Fritsch Gruner Veltliner Wagram

Fritsch Gruner Veltliner Wagram

Zuiverheid en frisheid in de hoogst haalbare vorm uit Oostenrijk, dat gaat over deze Fritsch Grüner Veltliner Wagram. Dat is ook niet gek hoor want Fritsch is een echt familie wijnhuis waarbij de kwaliteit van de wijnen op de eerste plaats komt. Het wijnhuis is gelegen in het hartje van Oostenrijk namelijk in het wijngebied Donauland-Wagram. Het is opgericht door Karl en Anna Fritsch in de jaren zeventig van de vorige eeuw. Het heeft veel doorzettingsvermogen gevraagd maar dat heeft de familie Fritsch geen windeieren gelegd. Hun zoon Karl die vandaag de dag de leiding heeft over het familie bezit heeft het wijnhuis in zijn geheel overgnomen in het jaar 1999. Voor deze tijd heeft hij natuurlijk vader en moeder geholpen maar heeft hij ook de opleiding van de wijnbouwschool van Krems al eerder had afgerond. En tijdje heeft hij ervaringen op gedaan bij andere wijnhuizen in Oostenrijk en Duitsland om vervolgens terug te keren naar zijn geliefde wijnhuis Fritsch.

De oogst van de Grüner Veltliner Wagram

Door de jaren heen heeft Karl veel geïnvesteerd in zowel de oude wijngaarden die vandaag de dag wel 40 jaar oud zijn, maar ook in moderne wijnmaak technieken. Dit is ten goede gekomen van de zuiverheid, want die is fenomenaal. De Grüner Veltliner druiven worden geheel Oragnic verbouwd en dat proeven we ook wel terug. We vinden de mooie wijngaarden van Fritsch in Wagram waar ze genieten van een top klimaat. Veel zonneschijn maar ook enorme koelte van de nacht dragen bij een unieke oogst. Deze wordt geheel met de hand binnen gehaald en enkel de beste trossen worden verwerkt in deze witte wijn.

Heerlijk fris deze Fritsch Gruner Veltliner Wagram

Bij het open maken van de fles zijn we al overtuigd want hij geeft direct een mooie frisse geur van gele appel en citrus tonen. In het glas kleurt hij prachtig helder met een groene schittering. Met onze neus boven het glas ruiken wij de zuiverheid en kracht van onder andere rijpe gele appel, citrus en een vleugje peer. In de mond wordt de tong verwend met een frisse aanzet van limoen en grapefruit met daarbij lichte groene kruiden. Later als deze witte wijn even in uw mond walst noteerden wij ook indrukken van limoen, kruisbes en wat witte peper. Een heerlijke wijn die goed kan worden gedronken bij onder andere salades, zeebaars, asperges en natuurlijk een stukje wit vis.