Gaja Barbaresco 2017 *UITVERKOCHT*

Gaja Barbaresco 2017

Gaja Barbaresco is altijd al een van de grootste wijnen van Gaja geweest. Een zeer karakteristieke wijn met een fijne commerciële touch. Zelfs bij blindproeverijen wordt de Gaja Barbaresco tussen alle grote cru’s verkozen tot de beste! Dit komt volledig door Angelo Gaja die in 1961 binnen het familie bedrijf ging werken. Hiervoor heeft hij wereldwijde stages gedaan om veel kennis en ervaring op te doen. Zo heeft hij onder andere in het klassieke Frankrijk gewerkt maar ook in het moderne Californië. Na zijn intrede in 1961 zouden er veel veranderingen gaan plaats vinden binnen het bedrijf. Gaja beperkte de oogstrendementen rigoureus, voerde het gebruik van barriques in en plantte voor de streek ‘vreemde’ druivenrassen aan. In 1996 breidde Gaja uit naar Toscane. Hier werd het wijngoed Ca’Marcanda gerealiseerd. Ook hier werkte hij met onbegrensde energie aan wijnen die hun gelijke in Italië nauwelijks kennen. Inmiddels spelen ook Gaja’s dochters Gaia en Rosanna een steeds groter wordende rol in het prachtige wijnbedrijf.

Unieke wijn met een rijke houtlagering

Deze topper van Gaja word gemaakt van de Nebbiolo druif. Voor deze rode wijn word er gebruik gemaakt van wel 14 verschillende kleine waangaarden die stuk voor stuk top druiven leveren. In het heerlijke mediterrane klimaat kunnen de druiven zorgeloos opgroeien. Precies genoeg zon uren en warmte maar ook verkoeling van de nacht zorgen voor een evenwichtig groeiseizoen. Ook de bodem die rijk is aan leisteen, klei en zand dragen bij aan de top kwaliteit van deze Nebbiolo druiven. Als de druiven de optimale rijpheid aan het einde van het groeiseizoen hebben bereikt zal de handmatige oogst worden gestart. Iedere tros word zorgvuldig met het strenge blote oog van de plukkers beoordeeld of deze in aanmerking komen voor de Barbaresco. Alle wijngaarden worden afzonderlijk geplukt, geperst en vergist. Deze vergisting gebeurd op roestvrijstalen vaten. Hierna vind een lagering van 12 maanden plaats op Franse eikenhouten vaten waarna de uiteindelijk blend van de verschillende wijngaarden word gemaakt. Na het blenden rijpt de wijn gedurende 12 maanden op foeders, grote eikenhouten vaten. Na de botteling is er ook nog een fles lagering van enkele maanden in de kelders van Gaja zodat de wijn volledig tot rust kan komen.

De smaak van Gaja Barbaresco 2015

Deze geweldige rode wijn heeft al vele prijzen in ontvangst mogen nemen. Na het proeven van deze rode wijn vinden wij dat ook zeker niet vreemd. Wat een kanjer! Bij het openen en na het decanteren van deze bijzondere rode wijn, krijg je meteen het vermoeden dat er iets ‘’groots’’ staat te gebeuren. De complexe geur ontpopt zich na het decanteren, waarna er veel lucht bij de wijn is geweest. Deze complexiteit word hierdoor omgezet naar mooie aroma’s van rode kersen, versgeplukte rozenblaadjes, viooltjes en exotische kruiden. Op het palet is deze wijn een dik boek waarbij men lang de tijd nodig heeft deze uit te lezen. Steeds weer ontdekten wij nieuw nuances in deze bijzondere rode wijn van Gaja. In eerste instantie proefden wij rijkelijke tonen van zwarte kersen, bessen en wat vanille. Later kwamen er prachtige smaken naar boven van kruiden, gedroogde pruimen en een lichte hint van tabak. De lange afdronk met subtiele tannines maken dit boek tot een ‘’best seller’’ Een wijn die na 3 tot 5 jaar op dronk is maar ook nog zeker 20 jaar in uw kelder mag rijpen.