Gosset Champagne Celebris Vintage extra Brut

Gosset Champagne Celebris Vintage extra Brut

De iconische champagne van het prachtige champagnehuis Gosset. Gosset Champagne zag het levenslicht al in 1584. Het werd opgericht door de toenmalige wethouder van Ay, Pierre Gosset. Halverwege de 16e eeuw bestond Champagne als mousserende wijn nog niet. Toentertijd werden er al stille wijnen gemaakt. Dit maakt Gosset Champagne het oudste wijnhuis in de champagne, maar niet het oudste champagnehuis. Pas halverwege de 17e eeuw ontdekte de monnik Dom Perignon per toeval de mousserende wijn Champagne. Toen dit een succes bleek zijn vele wijnhuizen, waaronder Gosset, overgestapt op de productie van champagne, en dat niet geheel zonder succes.

De wijngaarden rondom Ay

Gosset is gevestigd in Ay, een bekend dorpje binnen de champagne. Met bekende buren zoals Ayala, Bollinger, Deutz en Louis Roederer bevindt zij zich in excellent gezelschap. Momenteel heeft zij ook een vestiging in Epernay, waardoor de productie van haar champagnes is opgeschroefd naar een goede miljoen flessen per jaar. De meest prestigieuze champagne van dit huis is deze Gosset Champagne Celebris Vintage Extra Brut. Het is een vintage champagne en dus gemaakt van druiven van één oogstjaar. Deze champagne wordt alleen geproduceerd in extreem goede jaren en is dus een echte zeldzaamheid in ons assortiment.

Een indrukwekkend stukje vakmanschap

Gosset Champagne Celebris Vintage Extra Brut is een blend van twee hoofdrolspelers in de champagne: de chardonnay en de Pinot Noir. Het proces om tot deze vintage champagne van Gosset te komen is enorm ingewikkeld. Voordat de flessen de kelders mogen verlaten, liggen ze minstens 10 jaar te rijpen in de imposante kelders in Ay. Echter krijg je daar een hoop voor terug. Gosset Champagne Celebris Vintage Extra Brut is extreem droog met slechts 5 gram restsuiker per liter. Hierdoor blijft er veel ruimte over voor uitgesproken geuren en smaken. Complexe tonen van ananas en gele vruchten zijn overduidelijk te herkennen. Een rijk en zuiver pallet kietelt je smaakpapillen. Een waar meesterwerk waar andere champagnehuizen jaloersmakend naartoe kijken.