Houchart Rose Cotes de Provence

Houchart Rose Cotes de Provence

Domaine Houchart kent een zeer lange geschiednis die wel terug gaat tot het jaar 1769. Het landgoed was destijds namelijk in bezit van de sergeant van de Franse Garde namelijk de heer Andre Joseph. Het wijnhuis en de landerijen liggen vlakbij de plaats Aix en Provence en behoren tot de wereld klasse van het wijngebied. Vandaag de dag is de familie Quiot eigenaar van het mooie wijnhuis en de familie is geen onbekende in de Franse wijnwereld. De familie kent zijn geschiednis in het Rhône gebied maar wilde altijd al een top rosé maken. Nou dat is wel gelukt hoor want het wijnhuis kreeg zelfs van de Wine Spectator de titel Europe's Best Values. En dat ontvang je niet zo maar, want dat is enkel weg gelegd voor de allerbeste producten. Vandaag de dag schittert Domaine Houchart in de Côtes de Provence en beschikt het over ongeveer 60 hectare aan wijngaarden, gevuld met de lokale druiven soorten.

De oude wijngaard van Domaine Houchart

Aan de voet van de Mont Sainte Victoire, 15 km van Aix en Provence, in de gemeente Puyloubier liggen de wijngaarden en staat het wijnhuis. De bodem bestaat hier vooral uit kalk en klei waardoor de wortels diep kunnen graven in de losse grond. Hierdoor zijn ze opgewassen tegen de warme zomers en kunnen de trossen veel voeding halen uit de bodem. Hierdoor is de oogst fenomenaal en bestaat deze Côtes de Provence rosé uit de druiven Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache en Syrah. Deze worden allemaal met de hand geoogst om de zuiverheid te waarborgen. Enkel de beste trossen worden geselecteerd en in kleine kratten vervoerd naar Domaine Houchart.

De geur en smaak van de Houchart Cotes de Provence rosé

Het is een feest om te drinken en dat begint al bij het open maken van de fles. Want dan ruiken we veel rood fruit met daarbij wat citrus schillen. In het glas kleurt hij prachtig zalm roze met een lichte oranje schittering. Geurend naar aardbeien, frambozen en rode bessen hierdoor zit het wel snor met het rode fruit. Later in de neus wat citrus en grapefruit die hem aantrekkelijk fris maakt. In de mond is het een betovering, veel rijkdom van de aanwezigheid van het rode fruit met daarbij perzik en citrus. Deze Houchart Rose Côtes de Provence is een echt aanrader! Laat de zon maar schijnen.