il Cigno Sangiovese

il Cigno Sangiovese

In het warme Italië liggen de wijngaarden van il Cigno, om precies te zijn in de wijnregio Terre di Chieti. Daar maakt de familie Il Cigno al jaren lang de mooiste rode en witte wijnen. De naam il Cigno, wat letterlijk vertaald de Zwaan betekent, heeft hij te danken aan een groep prachtige zwanen die altijd op het meer liggen. De schoonheid van de zwanen, de fijne invloeden van het meer aan de ranken en de schoonheid van Italië komt allemaal samen in deze fles rode wijn. Door de jaren heen heeft de familie veel geïnvesteerd in moderne wijnmaak technieken maar ook in de wijngaarden. Met alle zorg worden onder andere de Sangiovese druiven opgevoed en dat met alle Italiaanse tradities. Ook niet gek dat deze rode wijn veelal wordt geschonken in de betere restaurants want voor deze prijs is er echt niks beters te koop uit Terre di Chieti.

De geur en smaak van de il Cigno Sangiovese

Italie kent vele inheemse druivensoorten. Maar Sangiovese is misschien wel een van de bekendere. Waarom? Omdat dit druivenras bij iedereen in de smaak valt. Het heeft namelijk alles. Fruitigheid, frisheid, kruidigheid en een lichte body. Dit maakt de rode wijn zo multifunctioneel. Of je nou voor Pasta of pizza gaat, de barbecue of de borrel, deze wijn van Il Cigno is altijd een goed idee. De geur roept namelijk al om een slok van deze wijn te nemen. Veel rood fruit zoals kersen en bessen maar in de verte ook aardbeien en frambozen zijn al een genot voor je neus. De smaak is heerlijk divers. Veel rood fruit maar ook lichte kruiden zoals tijm en rozemarijn maar ook een licht pepertje maken dit de perfecte wijn voor iedereen.

Wat eten we bij de il Cigno Sangiovese

Deze rode wijn il Cigno Sangiovese kan natuurlijk heerlijk als avond wijn gedronken worden, het is tenslotte een allermansvriend. Maar ook bij vele gerechten is deze rode wijn een perfecte begeleider. Denkend aan een mooi stukje kalfsvlees, gevogelte, pizza's, diverse pasta's met rode saus en lichte kazen.