Insight Pinot Noir

Insight Pinot Noir

Deze Insight rode wijn wordt gemaakt door Eveline Fraser, voormalig hoofd wijnmaakster van Cloudy Bay. Jaja dat proef je terug! Wat een klasse.

De passie voor moeder natuur

Deze rode wijn komt van een wijnmakerij die bekend staat om zijn pioniersbenadering van de productie van afzonderlijke wijngaarden in Nieuw-Zeeland: Insight Vineyard, gelegen in de Waihopai Valley, in Marlborough, waar oprichter en wijnmaker Fleur McCree duurzaam geproduceerde wijnen maakt. Ze zijn gepassioneerd door moeder Natuur. Ze kochten het land in 2002 voordat ze het de komende vijf jaar ombouwden van een oude schapenboerderij naar vijf afzonderlijke wijngaardblokken. Tegenwoordig worden de wijngaarden 100 procent duurzaam verbouwd.

Het klimaat bij Insight is maritiem met ideale omstandigheden voor het telen van hun aromatische witte druiven; Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer, samen met de elegante Pinot Noir van de stenige locaties met één wijngaard van het pand.

Pinot Noir is de kenmerkende rode wijn van Nieuw-Zeeland geworden en daar is deze mooie rode wijn uit Marlborough een mooi voorbeeld van. Gepassioneerde telers Fleur McCree en Hemi Duns stuurden druiven een paar jaar na het planten van hun eigen wijnstokken naar de beste wijnmakerijen van de regio. Toen ze besloten om zelf wijn te maken, benaderden ze Eveline Fraser, voormalig hoofdwijnmaker in Cloudy Bay. Eveline, toen ze de ongerepte wijngaarden en het uitzonderlijke fruit zag, greep haar kans. Trouw aan de Bourgondische methode wordt de fermenterende wijn driemaal per dag ondergedompeld om kleur en smaak te verkrijgen, en vervolgens elf maanden gerijpt op eikenhout.

De geuren en smak van Insight Pinot Noir

Het resultaat is een rode wijn met aroma’s van zwart fruit, kruiden, een beetje aards en wat bloesem. De smaak is een sensatie, vol en complex, wel bij de juiste temperatuur drinken ( circa 15 graden). Zo komen de beste smaken naar boven, zwart fruit en eigenlijk te veel om op te noemen! Topper!