Invidious Tempranillo Syrah

Invidious Tempranillo Syrah

Voor deze top rode wijn reizen we af naar Spanje en om precies te zijn naar Castilla La Mancha. Daar staan de oude wijnranken van Invidious gevuld met de Tempranillo en Syrah druiven. Het wijnhuis is ontstaan omdat twee broers geboren in Denemarken het idee hadden om een eigen wijnhuis te starten. Na een hele lange zoektocht vonden zei het geluk in het warme Spanje. Beide broers hadden wel al een hele status van dienst als wijnmaker en hebben de hele wereld gezien. Ja over wijn maken hoef je hen niks uit te leggen, en dat proeven we wel terug in deze rode Invidious wijn.

De oude Tempranillo Syrah wijngaard van Invidious

De oude wijngaard, daar zijn de broers trots op! Want die geeft hun de juiste trossen, vol kracht en rijkdom. Maar voordat het zo ver is heeft men hard gewerkt in de wijngaarden. Het klimaat speelt een belangrijke rol in de opvoeding van de druiven. Zo geeft de vele zon uren de druiven hun kracht en verfijning, maar ook de koelte is van belang voor de gelijkmatige groei. Als de druiven rijp zijn worden ze in de vroege ochtend geoogst. Dit is volgens de broers erg belangrijk om de druiven te beschermen tegen het transport.

Vol en zeer krachtig deze Invidious Tempranillo Syrah

Als alle druiven binnen zijn gehaald wordt de blend gemaakt, deze rode wijn bestaat voor zeventig procent uit Tempranillo en de rest wordt aangevuld met de krachtige syrah. Dat blijkt een top verhouding te zijn want deze rode wijn is vol en erg zacht. Zodra de fles open gaat ruiken we direct een verfijnde geur van zwart fruit met daarbij wat kruiden. In het glas zien we een diepe paarse kleur en daarbij ruiken we krachtige geuren van pruimen, kersen en wat exotische kruiden. De smaak is zacht op de tong met veel zwart fruit, de zachte tannines geven deze rode Invidious wijn veel diepgang. In de afdronk lichte kruiden, beetje zwarte peper en rijpe kersen en pruimen.