Invincible Douro White

Invincible Douro White

Een witte wijn gemaakt van een mix van inheemse Douro-variëteiten van wijngaarden van meer dan 90 jaar oud. De Douro White is mineraal en fruitig, met een overheersing van citrustonen, en heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Pure Douro waar het terroir meer dan duidelijk is en waarvoor de creatieve geesten van Rita Marques en Marc Kent zijn samengekomen.

De hoge kwaliteit van Invincible wijnen

Ervaren wijnmakers Rita Marques en Marc Kent besloten jarengeleden de handen ineen te slaan en hebben sindsdien samengewerkt bij verschillende wijnprojecten. In 2020 besloten ze, terwijl iedereen in de ban was van de pandemie, een nieuwe weg in te slaan. Zo kochten ze samen een wijngaard in Casais do Douro waar ze gezamenlijk hun eerste wijn op de markt brachten. De naam van de wijnen zijn Invincible numero dois waaronder een witte en een rode wijn is uitgebracht. De kwaliteit is zoals gewend van deze twee ongekend hoog eveneens de gedrevenheid. De wijnen hebben opvallende labels die de strijd vertegenwoordigen tussen Adamastor en de Portugese zeilers tijdens de periode van de ontdekkingsreizen. De wijngaarden liggen op imposante terrassen langs de rivier, waar de diepgewortelde wijnstokken kunnen genieten van het perfecte klimaat.

De druiven worden met uiterste zorg bij optimale rijpheid geoogst, in de wijnmakerij wordt de kwaliteit als streng gecontroleerd. Eenmaal aangekomen in de wijnmakerij vindt er opnieuw een selectie plaats. Na het kneuzen en persen ondergaat het sap een fermentatie, waarna de wijn tot slot 10 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.

Een complexe romige witte wijn van Invincible

Deze witte Douro wijn heeft een strogele kleur in het glas met groene reflecties. De aroma’s springen uit het glas en zijn spannend met indrukken van citrusfruit en een fijne mineraliteit. In de mond is deze witte variant complex, romig en rond mede dankzij de langdurige houtrijping. Deze fruitige wijn is makkelijk te combineren bij verschillende gerechten, maar is op zichzelf ook al onweerstaanbaar.