L’Oustalet Luberon Rosé

L’Oustalet Luberon Rosé

Een duurzaam geproduceerde Rose wijn afkomstig uit Luberon is een zeer smaakvolle Rose. De gemiddelde hoogte van de wijngaard ligt op 300 meter. Dankzij de rotsachtige zones met klei kunnen de druiven bijzondere eigenschappen ontwikkelen. Deze Franse Rose bestaat uit een blend van Syrah, Grenache Noir, Grenache Blanc, Vermentino en Mourvedre. Alleen de beste kwaliteit druiven worden gebruikt voor het uiteindelijke sap.

Biodynamische wijnen van L’Oustalet

Al vijf generaties lang zijn de Perrins zeer succesvol in de wijnbouw in de zuidelijke Rhône-vallei. Château de Beaucastel is sinds 1909 het hoofdkwartier van de familie - tot op de dag van vandaag is de wijnmakerij, die sinds 1974 biodynamisch wordt verbouwd, het vlaggenschip van de Perrin-wereld, die tegenwoordig bestaat uit verschillende wijnmakerijen en handelshuizen. Onder Jacques Perrin (derde generatie) ontwikkelde het zich tot een van de beste adressen van de appellatie Châteauneuf-du-Pape: de wijnen, consequent samengesteld uit alle 13 goedgekeurde druivenrassen, hebben een veel geroemd, verbazingwekkend verouderingspotentieel.

De druiven worden zorgvuldig geoogst tussen augustus en half september, wanneer de druiven een optimale rijpheid hebben bereikt. Dit wordt bepaald door analyse en bessenproeverijen. De oogst vindt vroeg in de ochtend plaats om de versheid van het fruit te behouden en oxidatie van de aroma's te voorkomen. Zodra de druiven bij de wijnmakerij aankomen, worden ze pneumatisch geperst waardoor de most kan worden geëxtraheerd. De fermentatie begint na bezinking en duurt ongeveer 15 dagen in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Na de fermentatie worden de wijnen bewaard in roestvrijstalen vaten en licht gefilterd voordat ze worden gebotteld.

De verleidelijke Luberon Rosé van L’Oustalet

De Luberon Rosé heeft een verleidelijke kleur van helder en glanzend roze. In de neus opent deze wijn met een soepel boeket van rood fruit met tonen van aalbessen en verse granaatappel. Goed uitgebalanceerd tussen het fruit en de frisheid, het biedt een mooie spanning in de mond en een minerale afdronk.