La Villette Chardonnay

La Villette Chardonnay

De druiven voor deze parel van een wijn zijn afkomstig uit het Zuidwesten van Frankrijk. Deze druiven worden geblend met druiven uit het mediterrane kustgebied. Deze combinatie zorgt voor een perfect gebalanceerde Chardonnay met een geweldig smaakprofiel. Voor de La Vilette Chardonnay wordt het label Vin de France gebruikt. Dankzij dit label krijgt de wijnmaker de vrijheid om druiven uit diverse regio’s te combineren. Hierdoor kan uit elke streek het allerbeste worden geselecteerd en verwerkt tot deze prachtige wijn.

De beste Chardonnay van La Villette

La Villette was ooit een sfeervolle wijk in Parijs. In die tijd had La Villette een bruisend centrum waar de mooiste wijnen werden geleverd om de stad Parijs te voorzien van het beste van het beste. Deze historische achtergrond vormt een inspiratiebron voor de creatie van de La Villette Chardonnay, die net als de stad zelf, doordrenkt is met Franse elegantie, kracht en liefde. Dit wijnhuis heeft deze naam gekregen als knipoog naar het verleden en om deze inspiratie altijd met zicht mee te dragen. De wijnmaker van La Villette, geboren en getogen in de prachtige stad Parijs, weet het hele land te verbluffen met zijn meesterlijke Chardonnay. Deze wijn is rijk en vol van karakter, met de kracht om te imponeren, de souplesse om te betoveren en de liefde voor het ambacht die in elke druppel proefbaar is.

Houtlagering voor de La Villette Chardonnay

Wanneer de Chardonnay druiven optimaal rijp zijn worden ze geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar een strenge selectie volgt. De druiven gisten zo’n 10 tot 12 dagen op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn nog eens 6 maanden sur lie. De botteling gebeurt vrij vroeg waardoor de wijn jonge en frisse aroma’s blijft behouden. Dankzij de houtlagering krijgt deze La Villette Chardonnay een prachtige geur en smaak.

Wat eten we bij deze La Villette Chardonnay?

In het glas verschijnt de La Villette Chardonnay met een goudgele kleur. In de neus aangename en zachte aroma’s van peren, appel, vanille en noten. De smaak is subtiel, elegant met verfijnde nuances van abrikoos, peer en vanille die dankzij de houtlagering verkregen is. Deze tonen worden mooi in balans gebracht met wat frisse zuren van citrus. Een geweldige mondvullende witte wijn met een volle afdronk. Een typische Chardonnay wijn voor een zeer goede prijs kwaliteit verhouding! Het is een wijn die zich gemakkelijk laat aanpassen bij diverse gerechten. Maar ook heeft hij zijn voorkeuren, deze witte La Villette Chardonnay smaakt bijvoorbeeld heerlijk bij een stukje zalm, verse kabeljauw en gevogelte. Maar dat is nog niet alles want ook diverse pasta gerechten en schaal en schel dieren zijn heerlijk bij deze witte wijn. Door zijn diversiteit en kracht is deze La Villette Chardonnay een veel geschonken huiswijn, en ja wij weten ondertussen wel waarom.