Lafage Cote Rose

Lafage Cote Rose

De Lafage rose Miraflor is inmiddels een begrip binnen de rosé wereld. Wat veel mensen echter niet weten is dat Lafage nóg een rosé maakt, de Lafage Cote Rosé. Al jarenlang zijn deze wijnen een vaste waarde binnen ons assortiment. Het prachtige zuid Franse wijnhuis heeft een rijke en lange historie maar is nog steeds in familie handen. Vandaag de dag staat Jean-Marc Lafage samen met zijn vrouw Eliane aan het roer van Domaine Lafage. Het domein vinden we ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust. Het domein telt 140 hectare aan wijngaarden op ondergronden met voornamelijk kalk. Met dit brede scala aan wijngaarden weet Lafage wijnen te maken voor iedere wijndrinker. Van prachtige basis wijnen tot gastronomische toppers.

Lichte Franse rosé van Cabernet Sauvignon en Grenache Noir

Een goede en betaalbare rosé, dat wilde Jean-Marc en Eliane bereiken met deze Lafage Coté rosé. Gemaakt van 90% Grenache Noir en 10% Cabernet Sauvignon kon het niet anders dan dat dit een elegante, vrouwelijke rosé zou worden. De wijngaarden voor de Cabernet Sauvignon en Grenache Noir vinden we op terrassen vlakbij de Middellandse zee. Hier staan de druiven de hele dag in de zon waarbij de verkoeling van de wind die vanaf zee komt voor een perfecte balans zorgt. Ook is de dalende nacht temperatuur van grote invloed op de frisheid van de druiven. Daarnaast is ook de bodem met klei en stenen van invloed op de smaak van de druiven. Wanneer het einde van het groeiseizoen nadert houden Jean-Marc en zijn vrouw de druiven nauwlettend in de gaten. Als de perfect rijpheid per variëteit is bereikt zal de handmatige oogst worden ingezet. Na de persing volgt de vinificatie op roestvrijstalen vaten onder een gecontroleerde temperatuur waarna de uiteindelijk blend zal worden samen gesteld. Door de korte inwerking van de schilletjes verkrijgt deze rosé zijn prachtige zalmroze kleur.

De smaak van de Lafage Cote Rosé

De kwaliteit van de wijnen van Lafage is al jaren constant, zo ook voor deze heerlijke Lafage Cote rosé. Alleen de fles is al een lust voor het oog. Wanneer we de wijn inschenken zien we de mooie licht zalm roze kleur nog beter dan in de fles. Bij het inschenken komen ook de frisse aroma’s naar voren. Met onze neus aan het glas noteerden wij hinten van vers rood fruit als arbeiden en frambozen met achteraan nog een frisse hint van grapefruit en citrus. De smaak is heerlijk verfrissend waarbij de tonen van het jonge rode fruit fijn naar voren komen. Achterop de tong zorgt een frisse hint van citrus voor een goede balans.