Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rood

Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rood

De toverwoorden voor deze rode Vendanges Nocturnes van Laurent Miquel zijn, zacht, fruitig, rijk en fris. Echt een topper binnen ons assortiment! Heerlijke rode wijn met een mooie granaatrode kleur.

Het begin van wijnhuis Laurent Miquel

Sinds 1791 zorgt de familie Miquel voor het domein Cazal Viel dat voorheen onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Het land rondom het huis was zeer vruchtbaar en de grond werd gebruikt voor de jacht en het verbouwen van wijn. In die tijd leverde de wijn echter weinig op en bracht de familie weinig rijkdom op. Bijna 200 jaar later in 1970 wordt er in deze wijngaarden grootschalig Syrah verbouwd en zo begon het wijnmaken. In 1980 brengt Henri Miquel zijn eerste jaargang uit. Momenteel is Laurent Miquel de eigenaar van het befaamde huis en wordt gezien als een van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. De wijngaarden liggen in de gemeente Cessenon in het zuidelijke deel van het gebied Saint-Chinian op een hoogte van honderd á tweehonderd meter. De bodem is klei- en kalkhoudend en de wijngaard is acht hectare groot. De naam Vendanges Nocturnes betekent en komt van de 'nachtelijke oogst'. De wijn wordt modern gemaakt, met controle van de temperatuur om het fruit zoveel mogelijk te behouden.

De vinificatie en smaken van Vendanges Nocturnes Rood

Laurent Miquel maakt zijn Vendanges Nocturnes Classic Rouge voor zestig procent van Merlot druiven, die vervolgens worden aangevuld met vijftien procent Syrah, vijftien procent Grenache en tien procent Carignan. De druiven zijn afkomstig van jonge druivenstokken. Ze worden modern gevinificeerd met controle van temperatuur, om zoveel mogelijk het fruit in de wijn te behouden. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Fruitige aroma's van frambozen en rode bessen. Soepel en elegant met een subtiele hint van peper en specerijen. Deze Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rouge wordt vaak geschonken als huiswijn in de horeca en heeft een geweldige prijs kwaliteit verhouding. Omdat de druiven 's nachts geoogst worden krijgt deze rode wijn genoeg frisheid en drinkbaarheid.