Laus Merlot Syrah Joven

Laus Merlot Syrah Joven

Een prachtig huwelijk tussen Merlot en Syrah vormt zich in dit glas Laus Joven. De twee druivenrassen vullen elkaar geweldig aan zonder elkaar te kort te doen. De druivenstokken staan aangeplant op hoog gelegen wijngaarden in Somontano. Hier genieten de druiven van warme dagen die worden afgewisseld met koele nachten.

Veel lof voor wijnhuis Laus

Sinds 2002 maakt het wijnhuis Laus de mooiste wijnen uit de Spaanse regio Somontano. De wijnen hebben stuk voor stuk een goed prijs kwaliteitverhouding en zijn een mooie weerspiegeling van wat deze regio te bieden heeft. De naam is een verwijzing naar lof in het Latijns. Het is een naam die goed aansluit bij deze wijnmakerij. Hun logo vertegenwoordig het territorium; oftewel de grond waarop de wijngaarden staan. Dit is een combinatie van arme gronden met het droge klimaat. De diverse druivenrassen waaronder de Merlot en Syrah kunnen op deze grond volledig rijpen.

Deze wijn bestaat voor 50 procent uit Merlot en 50 procent Syrah. De variëteiten worden afzonderlijk van elkaar geoogst, wanneer deze perfect rijp zijn. Na de oogst worden ze vrijwel meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze zachtjes geperst en ondergaan ze afzonderlijk van elkaar een fermentatie bij milde temperaturen. Hierdoor extraheren ze het fruitige karakter en de aangename tannines. Hierop volgt een malolactische gisting. Er is bewust niet gekozen voor houtrijping, omdat het karakter vooral fris moest blijven. Na de laatste gisting worden de wijnen geblend en gebotteld.

Geniet van de fruitige aroma’s van Laus Merlot Syrah Joven

Een rode wijn met een intens kersenrode kleur verschijnt in het glas. De wijn is zichtbaar jong door de blauwe randen in het glas. De geur is fris en fruitig met aroma’s van rood fruit met een vleugje wilde bessen. In de mond een duidelijk zachte wijn met een fris en fruitig karakter. Een ultieme wijn voor bij de borrel. Of bij visgerechten.