Le Bonheur Stellenbosch Petit Verdot Reserve

Le Bonheur Stellenbosch Petit Verdot Reserve

Een volledige Petit Verdot uit Stellenbosch, dat zien we niet vaak. Dat is ook niet gek want de druif vraagt extra aandacht tijdens het groeiproces, enkel de beste wijngaarden kan deze druif volmaakt maken. Nou laat dat maar aan de wijngaarden en wijnmakers over van Le Bonheur. De oude wijngaarden staan al erg lang in Stellenbosch en zijn aangeplant door oprichter Jacob Isak De Villiers. Hij vernoemde het wijnhuis naar de Handelspost die jaren lang heeft gefunctioneerd tijdens de reizen van handelaren vanuit Kaapstad, Paarl en Stellenbosch. De omgeving is prachtig en absoluut het bezoek waard mocht u een keer in de buurt zijn want de bergen, natuurlijke bronnen, prachtige beplanting maken het een schilderachtig plaatje. Met deze inspiratie maakt Le Bonheur nog steeds de mooiste wijnen van Stellenbosch en wist u dat zei één van de hoogste wijngaarden in Stellenbosch bezitten.

De beste Petit Verdot van Le Bonheur

Voor de wijngaard gevuld met de Petit Verdot hoeven we niet hoog te reizen want de de wijngaard is vlak. Hij ligt in de schaduw van de Klapmuts heuvel en de bodem is de schatkamer voor deze rode wijn. Op de grond is veel vegetatie tussen de wijnranken te vinden, wat kenmerkend is voor deze druivensoort. De druiven groeien op in alle rust en de ranken geven een top oogst, hoe kan dit op deze hoogte en vlakte. Naar alle waarschijnlijkheid door de wind en klimaat wat heerst in de wijngaarden. Alles is in top conditie en de Petit Verdot trossen worden bij de perfecte rijpheid met de hand geoogst. Elke tros ondergaat een inspectie want Alleen de beste trossen morgen deze wijn voeden. Hierop volgt een houtlagering van twaalf maanden op deels nieuw eiken en dat bepaald de krachtige geur en smaak van deze rode wijn.

De geur en smaak van de Petit Verdot Reserve

Bij het open maken de fles is de Petit Verdot onze nieuwe vriend want hij geeft direct een krachtige geur van donkere kersen, chocolade en een vleugje kaneel. Bij het inschenken zien we een robijn rode kleur die kenmerkend is voor deze Petit Verdot druif. Met onze neus boven het glas ruiken we volle geuren van zwart fruit, vanille en cederhout maar ook een klein kruidenrekje. We nemen een klein slokje en de wijn betoverd onze tong en geeft een zijdezachte textuur. Mooie smaken van zwart fruit, kruiden en wat chocolade en zoetige kruiden. In de afdronk soepel en stevig met de juiste balans. Echt wat een pareltje uit Stellenbosch.