Les Jamelles Mourvedre

Les Jamelles Mourvedre

Een van Spaanse oorsprong druif, speelt in deze wijn de hoofdrol. De Mourvedre druif blijkt het namelijk ontzettend goed te doen in het Franse klimaat. Langs de kust nabij de Middellandse zee kan deze druif zich uitstekend ontwikkelen. Het is geen gemakkelijke druif, want hij heeft behoorlijk wat zon en warmte nodig om zijn volledige potentieel te bereiken. Maar met een beetje doorzettingsvermogen resulteert het uiteindelijke is een uitstekende wijn met een diepe kleur en kruidige aroma’s.

Het vinificatieproces van Les Jamelles Mourvedre

Sinds 1991 maakt Les Jamelles unieke wijnen in het zuiden van Frankrijk. Alles wordt met de hand gemaakt en met veel passie worden de wijngaarden onderhouden. De twee jonge wijnmakers Catherine en Laurent Delaunay hebben veel ervaring opgedaan in Californië, maar werden verliefd op de Langeudoc-Roussilon streek. Het wijnhuis is gegroeid tot een wereldberoemd wijnhuis en de hoge kwaliteitswijnen zijn te danken aan de verschillende terroirs.

Dat is ook het geval bij deze Les Jamelles Mourvedre. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde terroirs. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en staan aangeplant op hellingen op een hoogte van 50 meter boven de zeespiegel. De kalkrijke bodems zorgen voor rijke druiven met veel frisheid. Een groot deel van de oogst ondergaat in de wijnmakerij allereerst een uitgebreide maceratieperiode van 3 weken, tot dat de alcoholische gisting is voltooid. De overige druiven worden aan ondergaan een korte maceratie en worden direct overgebracht voor het begin van de fermentatie. Tot slot rijpt maar een klein deel in eikenhouten vaten.

De verassende smaak van Les Jamelles Mourvedre

Met een dieprode kleur verschijnt de Les Jamelles Mourvedre in het glas. Direct vallen de kruidige aroma’s op. Tonen van marsepein, honing, lavendel en tijm springen uit het glas. De smaak is lekker fruitig, met aardbei en perzik tonen. Een verassend volle smaak met uitgebalanceerde tannines. Deze smaken begeleiden je naar de zoetige afdronk met een zachte structuur. Een karaktervolle wijn met de juiste dosis power.