Librandi Segno Ciro Classico Rosso

Librandi Segno Ciro Classico Rosso

Deze mooie Ciro Classico van wijnhuis Librandi is er wel eentje die je bij blijft. Deze rode Top Italiaan wordt gemaakt van de Gaglioppo druif, deze druif geeft veel aroma's en rijpheid. Dankzij zijn dikke schil is de druif goed bestand tegen het warme klimaat. De hitte wordt enigszins getemperd door de ligging tegen het Silagebergte. Deze unieke plek zorgt voor de nodige afkoeling van de wijngaarden als de zon ondergaat.

Al vier generaties lang kwaliteitswijnen

Het wijnhuis Librandi is een familie van wijnboeren, die al vier generaties met veel liefde zijn wijngaarden bewerkt. De familie beheert ruimt 155 hectare wijngaard. Alle druivenrassen die gebruikt worden komen van deze wijngaard. Het landgoed is verdeeld in talloze kleine percelen met ieder een andere bodem of microklimaat. Zo varieert het van koelere gebieden met lossere grond tot warme plekken met blootgestelde kleiheuvels. Aanvankelijk werden alleen druiven geteeld, maar de familieleden besloten in de jaren vijftig een eigen wijnbedrijf op te zetten, en de wijnen dus ook zelf te gaan bottelen.

Het paradepaartje van Librandi

Deze Rosso is absoluut het paradepaartje onder de gewone wijnen van Librandi. Het is een klassieke rode wijn en wordt gemaakt van honderd procent Gaglioppo. Hij wordt gemaakt als een soepele en sappige wijn en uitsluitend gerijpt op roestvrij staal. De druiven komen uit de gemeente Ciro zelf. Als de druiven rijp zijn worden ze zorgvuldig eind september, begin oktober geoogst. Op dit moment is het fruit in de druiven namelijk optimaal. Er wordt een korte gisting toegepast, om de wijnen niet te zwaar en te hard te maken. Het doel is dat de wijn vooral soepel blijft en jong gedronken kan worden. En dat is Librandi uitstekend gelukt.

De geur en smaak van de Librandi Segno Ciro Classico Rosso

Het is een prachtige wijn, met in de geur tonen van zwart fruit, bramen, kruiden, aangenaam kaneel en kruidnagel, omlijst door vanille van de eiken vaten. Omdat deze Ciro rode wijn van Librandi een lange hout rijping ondergaat krijgt hij veel smaken van zwart fruit, hout tonen, beetje vanille en wat kruiden. De Gaglioppo druif geeft hem ook een lange krachtige afdronk, met zachte nuances van zwart fruit.