Louis M. Martini Lot No1 Cabernet Sauvignon

Louis M. Martini Lot No1 Cabernet Sauvignon

Dit is de konigswijn of paradepaardje van wijnhuis Louis M. Martini uit Californië. Deze wijn heeft voor oogstjaar 2013 onlangs 100 Parker punten gekregen, dus we hebben hier echt te maken met het allermooiste uit de wijnregio Napa Valley. Maar laten we beginnen met de lange geschiedenis van wijnhuis Louis M. Martini. Op zeer jonge leeftijd reisde Louis vanuit Italië waar zijn roots liggen naar San Francisco om bij zijn vader te gaan wonen. Zijn vader had het al snel door, Louis wordt een succesvol wijnmaker en hij had gelijk. Louis ging terug naar Italië om daar de wijnbouwschool af te maken. Hij deed wat ervaring op en ging in 1922 terug naar zijn geliefde streek de Napa Valley. Hij startte wijnhuis Louis M. Martini in 1933 en koos voor de eerste aanplant zijn liefde de Cabernet Sauvignon druif. De wijnmakerij is gelegen in St. Helena, ten noorden van de stad Napa.

Hoogste precisie voor de Lot No1 Cabernet Sauvignon

Lot nr. 1 Cabernet Sauvignon is de meest zorgvuldig vervaardigde wijn van Louis M. Martini, met top wijngaarden op de beste plekken in Napa Valley. Uitgevoerd met de grootste aandacht voor detail bij elke stap van het wijnbereidingsproces. In 1948 startte Louis M. Martini al met het markeren en rangschikken van zijn Cabernet Sauvignon wijngaarden. Deze rode wijn is gemaakt van de allerbeste wijngaarden uit onder andere Atlas Peak, Howell Mountain, Stags Leap, Mount Veeder en de grotere Napa Valley. Elke tros wordt grondig geïnspecteerd en echt alleen de allerbeste trossen worden hand matig geoogst voor deze top wijn. Na de persing ondergaat deze Lot No1 Cabernet Sauvignon maar liefst een 36 maanden durende houtlagering in de kelders van Louis M. Martini. Er wordt gebruik gemaakt van gedroogde houten vaten waardoor de uniek smaak en geur ontstaat.

De beste wijn van Louis M. Martini Lot No1

Een wijn welke we nog nooit eerder hebben geproefd. Wanneer we de fles voorzichtig ontkurken en decanteren start het grote feest al. Bij het inschenken zien we een donker rode zwarte kleur die heerlijk traant in het glas. De allermooiste geuren komen vrij van onder andere kersen, bessen, karamel, cacao, ceder hout, vanille, drop, tabak, chocolade enz enz. Het is net een heel goede parfum waar je ook geen genoeg van kunt krijgen. De smaak is complex en vol en decanteren is dan ook noodzaak. De tong wordt geprikkeld door lichte tannines met daarbij veel zwart fruit en kruiden. Later als de wijn even in de mond is noteerden wij ook indrukken van koffie, ceder hout, vanille en wat kruidnagel en rood fruit. Wat een topper is dit!