McManis Petite Sirah

McManis Petite Sirah

Deze rode Petite Syrah van McManis kreeg pas geleden de prijs Best Buy in de Wine Enthousiast, en daar zijn wij het voorkomen mee eens. Een diepgaande rode wijn met een zeer pittig karakter, daar staat deze McManis Petite Sirah in het kort voor. De Petite Sirah druiven groeien op in Californië en krijgen alle aandacht van de wijnmaker, hij is namelijk een fan van deze rode druif. Alle liefde proef je in deze wijn!

Vier generaties lang kwaliteitswijnen

De familie McManis bewerkt al vier generaties lang het noordelijke binnenland van Californië. In 1990 richtten de vierde generatie boer Ron McManis en zijn vrouw Jamie de McManis Family Vineyards op en tegenwoordig bewerken ze meer dan 2.600 hectare wijndruiven. Ze produceren een scala aan witte en rode wijnen van druiven afkomstig van tien wijngaarden. Hoewel de productieniveaus hoog zijn, is de kwaliteit van de wijn nooit aangetast. McManis is bekend en geliefd om zijn grote, gedurfde en intens fruitige wijnen. Met veel aandacht voor de natuur worden arbeidsintensieve methodes toegepast zoals het verwijderen van blad en er wordt continu geïnvesteerd in nieuwe technieken. Dit alles met maar één visie: het produceren van de mooiste wijnen en druiven in de Noordelijke San Jaoquin Vallei met duurzame wijnbouw.

De oogst en smaak van Petite Sirah

De druiven worden met de hand geoogst en vervoerd in kleine kratjes om zo schade te voorkomen. Hierna volgt een hout lagering op nieuwe en gebruikte eiken houten vaten. Deze periode is erg belangrijk om de wijn tot rust te laten komen, hij bouwt veel smaak indrukken op en hij krijgt een zachte smaak. In de geur een typische Petite Syrah indruk, vol met veel zwart fruit, lichte kruiden, pepertje en iets van toffee en kruidnagel. De smaak is vol en complex met een mooie zachtheid, veel donkere bessen en lichte kruiden maken dat dit een weergaloze wijn is.