Monólogo Arinto

Monólogo Arinto

Monólogo Arinto P24 is een monovarietal wijn geproduceerd met Arinto druiven van het perceel P24 op Quinta de Santa Teresa. Dit landgoed is bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, en dat merk je goed in de geur en smaak zo zuiver ongekend.

Meest revolutionaire wijnproducent uit Portugal

A&D Wines werd vorig jaar door Portugals belangrijkste wijnmagazine VINHO uitgeroepen tot de meest revolutionaire wijnproducent vanwege hun innovatieve Vinho Verde. Alexandre & Dialina Gomes zijn technische ingenieurs die een grote liefde voor wijn hebben. Niet gek dus dat het wijnhuis hun initialen draagt. Hun achtergrond zie je direct terug in de extreem gezonde wijngaarden en zeer schone wijnmakerij. De wijnen zijn gemaakt van inheemse rassen zoals Avesso, Arinto en Malvasia Fina, met minimale tussenkomst. Het resultaat hiervan zijn ongelooflijk pure wijnen met veel authenticiteit van de druif, expressie en frisheid.

Monólogo staat voor een enkele druif uit een aparte wijngaard. Elke wijn uit de Monólogo-serie heeft een 'monoloog': een eigen verhaal met een eigen karakter. Dat personage wordt weergegeven in de pratende labels. Op het etiket van deze Arinto staat een vrouw met bloemen en een fruitmand. Ze vertegenwoordigen het delicate karakter van de wijn.

Handmatige oogst voor de Monólogo Arinto P24

De druiven worden met de hand geplukt en streng gecontroleerd. Hierna worden de druiven ontsteeld. De gisting vindt plaats op een lage temperatuur in roestvrijstalen danks, waarbij een gedeelte contact heeft met de schil. Tijdens het proces wordt er zo min mogelijk ingegrepen, zodat de authentieke eigenschappen het beste naar voren kunnen komen.

De Arinto is een frisse wijn, met delicate aroma's en een goede zuurgraad. In het glas kleurt de wijn fris en sprankelend strogeel. In het begin een beetje gesloten aroma's, maar na een beetje rollen en een beetje tijd komt er een mooie frisheid in de neus met citrusfruit zoals limoen, een lichte bloemige toon. In de mond is de wijn licht mineraal en heeft een levendige maar evenwichtige zuurgraad en laat een frisse en aangename afdronk achter.