Monterre Chardonnay

Monterre Chardonnay

De druiven voor deze volledige Chardonnay zijn afkomstig van het warme gebied rondom Montpellier in het hartje Languedoc. Daar groeien de druiven op voor deze mooie Monterre wijn! Want het is een wijn uit een boekje, vol en romig en erg zacht van smaak. Maar dat gaat niet van zelf verteld de wijnmaker van Monterre, want het begint allemaal in de wijngaarden. Na veel werk zijn de ranken momenteel in top conditie, de oude dikke stammen hebben diepe wortels om gemakkelijk vocht te kunnen opnemen. Dat is ook wel nodig omdat de Chardonnay druiven in een warm klimaat staan aangeplant. Door de vele zon uren rijpen de druiven fantastisch wat resulteert in een krachtige Chardonnay.

De Chardonnay oogst van Monterre

Als de druiven hun perfecte rijpheid hebben en nog voldoende frisheid worden ze in de ochtend geoogst. De prachtige volle trossen staan garant voor een verfijnde Chardonnay. De wijnmaker van Monterre is er trots op, want dit is het resultaat van heel lang hard werken in de wijngaarden. Het sap wat uit de trossen komt is prachtig goud geel en van uitmuntende kwaliteit. Hierdoor hoeft deze witte wijn niet op houten vaten gerijpt te worden. Iets wat perfect is vraagt erom om puur en zuiver gedronken te worden.

De geur en smaak van de Monterre Chardonnay

Een hele rijpe geur van tropisch en geel fruit zoals perzik, mango, ananas en kiwi. De rijpe geur zet zich voort in de smaak van deze Monterre Chardonnay, mooie dikke zachte structuur met nuances van abrikozen, perzik, gele room en iets van vanille. De smaak is zacht en zeer verfijnd en geliefd bij velen van onze wijndrinkers! Echt een TOP glas. Ook is deze witte wijn goed te combineren met verschillende gerechten zoals kip, pasta en vette vis soorten zoals zalm. Maar waar hij bekend om staat is dat deze Monterre Chardonnay een veel geschonken huiswijn is van menig top restaurant.