Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Blanc

Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Blanc

Wat een pracht en praal deze witte Chateauneuf du Pape, het is een plaatje en een stukje vakwerk! De druiven voor deze witte Clos de l Oratoire des Papes worden met de hand geoogst en vervolgens tweemaal geselecteerd, zo komt alleen het beste sap terecht in de fles. Nou dat is goed te merken hoor, wat is het een feest. Maar let op drink hem niet te koud want dat is eeuwig sonde. Een graad of 10 is perfect en zo krijgt u alle mooie smaken mee van de deze witte Chateauneuf du Pape.

De wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape

Ogier, met een geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw, behoort tot de absolute top van producenten uit Châteauneuf-du-Papes. Het gebied rond het dorp Châteauneuf-du-Papes is sinds de 15e eeuw de zomerresidentie van de pausen en de kloosters waren belangrijk voor de ontwikkeling van de wijngaarden en de wijnproductie in het gebied. De kelder van Ogier is de oudste en een van de grootste in de Rhône Vallei. Le Clos de l'Oratoire des Papes is een van de twee wijngaarden van Ogier in Châteauneuf-du-Pape. De wijngaard is 25 hectare groot met de karakteristieke bodem van kalksteen, zand en rode klei onder een laag ronde kiezelstenen. De druivensoorten zijn de historische soorten voor het gebied” Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre voor rode wijn en Grenache Blanc, Clairette, Roussanne en Bourboulenc voor witte wijn.

De vinificatie van Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Blanc

Deze Clos de l’Oratoire des Papes Blanc bestaat uit een blend van 30 procent Grenache Blanc, 30 procent Clairette, 30 procent Roussanne en 10 procent Bourbalenc. De Rousanne wordt op vat gegist en vervolgens vier maanden gerijpt op de droesem, terwijl de andere druiven worden gefermenteerd in roestvrij staal. De wijn heeft acht tot twaalf maanden gerijpt in dertig jaar oude eikenhouten vaten. Het resultaat mag er zijn. Clos de L'Oratoire des Papes is een uitnodigende wijn, waarbij de Franse precies weten wat lekker is. In de geur ontdekten wij wit steenfruit, zoethout en wilde bloemen. De smaak is rond en zeer verfijnd, een mooie dikke structuur en rijpe smaken van perzik, meloen, abrikozen en vanille. Achter op de tong heeft deze Clos de l Oratoire des Papes wat frisheid en intensiteit. Ook niet voor niets dat deze wijn volop prijzen krijgt van internationale wijn pers.