Peter & Peter Riesling Steillage Lieblich

Peter & Peter Riesling Steillage Lieblich

Een iets zoetere wijn dan zijn broertje Peter & Peter Riesling Trocken maar vergis je niet, het betreft echt een droge wijn. Het misverstand is snel gemaakt. Vooral in de loop van de 20e eeuw werd de Moezel regio een paradijs voor zoete, witte wijnen, met vooral Riesling in de basis. Echter is vanaf de jaren negentig het tij gekeerd, en zijn er steeds meer serieuze wijnhuizen opgestaan die ook de potentie in dit gebied zien, wat betreft droge wijnen. Peter & Peter is er hier een van, die met deze Riesling Feinherb laat zien dat kwaliteit en moezel wel degelijk een gouden combinatie is.

De wijnen van de Moezel

De wijngaarden van Peter & Peter liggen in en rondom het plaatsje Zell, welke iets ten westen van het grote Frankfurt ligt. De druiven voor Peter & Peter Riesling Feinherb groeien op de hellingen aan de Moezel. Juist deze hellingen zijn kenmerkend voor dit gebied, waarbij de speelse Moezel en hoofdrol speelt. Door deze hellingen, krijgen de wijnen veel zonlicht, wat het groeiproces ten goede komt. De oogst voor Peter & Peter Riesling Feinherb geschied geheel handmatig, vanwege de steile hellingen. Hierdoor is de controle streng, en komen alleen de mooiste trossen Riesling druiven in deze wijn terecht.

Genieten met Peter & Peter Riesling Feinherb

De gisting geschiedt iets koeler dan normaal, hierdoor komt het lichte zoetje los van de Riesling. De heldere kleur verraad al een geweldige kwaliteit. De geur van Peter & Peter Riesling Feinherb is aromatisch en expressief. Je ruikt nuances van rijpe perzik, verse appel en heerlijke abrikoos. Een subtiel kruidje maakt de geur compleet. De smaak is een stuk fruitiger dan die van het broertje, maar wordt geen moment zoet. De frisse zuren zorgen voor balans op de tong. De uitgesproken afdronk van steenfruit, zorgt ervoor dat je nog een slok wil nemen Peter & Peter Riesling Feinherb. Deze witte wijn uit Duitsland is een perfecte begeleider bij diverse gerechten. Denk hierbij aan diverse lunch-salades, wit vlees en diverse pittige gerechten uit de oosterse keuken.