Peter & Peter Spatburgunder Rose

Peter & Peter Spatburgunder Rose

Peter & Peter Spätburgunder rose is een rode wijn uit de Duitse wijnregio Pfalz, gemaakt van de Pinot Noir-druif, ook wel bekend als Spätburgunder in Duitsland. De Peter & Peter Spätburgunder rose heeft de typische kenmerken van een Pinot Noir, met aroma's van rijpe bessen, kersen en een subtiele kruidigheid.

Karaktervolle wijnen van Peter & Peter

Peter & Peter is een wijnhuis in Pfalz, Duitsland en is opgericht in 2011 door Peter Götz en Peter-Jakob Kühn. Het wijnhuis is gevestigd in Laumersheim en maakt voornamelijk witte wijnen van Riesling, Weissburgunder en Grauburgunder. Peter Götz is een ervaren wijnmaker met een lange familiegeschiedenis in de wijnbouw. Peter-Jakob Kühn is de eigenaar van het wijnhuis Kühn in de Rheingau en is bekend om zijn Rieslings. Het doel van Peter & Peter is om karaktervolle en expressieve wijnen te produceren die het terroir van Pfalz weerspiegelen. Dit doen ze door zorgvuldig geselecteerde druiven te gebruiken die met de hand worden geoogst en met minimale interventie worden verwerkt. De wijnen van Peter & Peter worden gekenmerkt door hun frisheid, fruitigheid en mineraliteit, en zijn populair bij wijnliefhebbers over de hele wereld.

De Peter & Peter Spätburgunder rose wordt gemaakt van 100 procent Spätburgunder druiven die met de hand worden geplukt in de wijngaarden van de Pfalz. Het vinificatieproces begint met een zorgvuldige selectie van de druiven en een koude maceratie van enkele dagen om de kleur, smaak en aroma's te extraheren. Vervolgens worden de druiven geperst en de most wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de alcoholische gisting. Na de alcoholische gisting wordt de jonge wijn overgebracht naar stalen vaten, waar de malolactische gisting plaatsvindt en de wijn verder rijpt.

Hoe smaakt de Peter & Peter Spatburgunder rose

Dit zorgt voor een complexe en elegante Spätburgunder met intense aroma's van rijpe rode bessen, kersen en pruimen, samen met subtiele tonen van vanille en kruiden. In de mond is de wijn zacht en vol, met een goede structuur en aangename tannines die goed in balans zijn met de fruitige en kruidige tonen.