Pierre Jean Moelleux

Pierre Jean Moelleux

Als een van de weinig wijnhuizen maakt Pierre Jean ook een wijn voor de liefhebber van zoet. Door de milde lichte zoete smaak van deze witte wijn onderscheid het wijnhuis zich enorm. Sinds 1914 leidde Yvon Mau het wijnhuis waar de wijnen van Pierre Jean van afkomstig zijn. Het verhaal gaat dat deze man op zijn fiets een zoektocht aan het maken was in Frankrijk naar goede wijnen. Toen hij rond 1913 een perfecte plek had gevonden werd hij in 1914 eigenaar van het wijnhuis wat nu nog steeds bekend staat onder zijn naam, Yvon Mau. Deze man was altijd op zoek naar pareltjes uit onbekende hoeken. Kwalitatief hoge wijnen voor een zeer aangename prijs. Dat zien we vandaag de dag ook zeker nog terug bij de wijnen van Pierre Jean. Pierre Jean is vernoemd naar de kleinzoon van Yvon Mau die ook jarenlang het wijnhuis vol trots heeft mogen leiden.

Witte wijn met een licht zoetje

De wijngaarden voor de Colombard en de Ugni Blanc zijn gelegen in de Tolosan. In dit warme en zonnige klimaat groeien de druiven voor deze licht zoete witte wijn in alle rust op. Door de vele zonuren kan het suikergehalte in de druiven goed opbouwen. De ranken voor deze druiven hebben een gemiddelde leeftijd van 15 tot 20 jaar oud. Hierdoor geven de stokken volle en krachtige druiven. Perfect dus om een licht zoete wijn te maken. Wanneer de druiven de juiste rijpheid hebben bereikt worden deze machinaal geoogst en in kleine kratten naar de winery vervoert. Hier vind de vinificatie per druifsoort plaats waarna de uiteindelijk blend gemaakt zal worden. Nadat de wijn gebotteld is rijpt deze nog 3 maanden door op de fles in de kelders van Pierre Jean. Het resultaat? Een echte allemansvriend met een aangenaam zoetje.

De smaak van Pierre Jean Moelleux

Bij het inschenken van deze witte Pierre Jean Moelleux zien we een prachtige strogele kleur. Kenmerkend voor dit type wijn. Daarbij komen heerlijke volle aroma’s vrij van rijp geel fruit als perzik en abrikoos. De heerlijke zoetige ondertoon wekt bij ons al veel interesse naar de smaak. Deze smaak is zeer verrassend. Doordat de wijn gemaakt is van de Colombard en Ugni Blanc is er in de smaak naast het aangename zoetje een heerlijke frisse ondertoon. De hinten van het rijpe gele fruit als mango, perzik en abrikoos vormen ook in de smaak het verdere pallet. De afdronk is heerlijk mild en aangenaam met een subtiel zoetje.