Pirovano Garda Garganega Pinot Grigio

Pirovano Garda Garganega Pinot Grigio

Wat een klasse wijn deze combinatie tussen de druiven Garganega en Pinot Grigio van de grote wijnmaker Pirovano. De start voor de liefde van wijnen in combinatie met gerechten begon voor Amadio Pirovano in 1850. De voormalig schoenmaker startte in dat jaar met zijn zoons een top restaurant waarbij de lokale wijnen een belangrijke rol speelde. Hij kende na een aantal jaren alle wijnen van de omgeving en wist exact waar de mooie wijngaarden lagen. Met deze gedachten startte Amadio Pirovano in 1910 zijn eigen wijnhuis, en dat heeft hem geen wind eieren gelegd. Het wijnhuis is uitgegroeid tot een wereld speler en nog steeds weet de familie Pirovano de mooiste wijngaarden te selecteren. Natuurlijk vind de oorsprong in Puglia maar het wijnhuis heeft inmiddels ook wijngaarden in andere wijnregio van Italië.

De samenstelling voor deze witte Pirovano Garda wijn

Deze witte wijn is opgebouwd uit de druiven Garganega en Pinot Grigio die afkomstig zijn uit Veneto. De wijngaarden liggen vlakbij het Garda meer en hierdoor krijgen de trossen buiten veel zon uren ook verkoeling van de wind. De wind waait over het Gardameer en geeft een extra dimensie aan deze witte wijn. Het heuvelachtige landschap en de voedzame bodem geven de ranken veel extra's waardoor de oogst fantastisch is.

De geur en smaak van de Pirovano Garda Garganega Pinot Grigio

Bij het inschenken van deze witte wijn zien we een citroen gele kleur met groene schittering. In de geur geeft hij een rijk boeket van perzik en rijpe banaan wat hem erg aantrekkelijk maakt. Ook vinden we in de geur een goede verfrissing door de Garganega druif, rijpe tonen van citrus fruit en verse munt blaadjes. De smaak fris op de tong met veel geel fruit, een prachtige ziltige toets te danken is aan de vele wind. In de afdronk een fijne nasmaak met citrus en wit fruit in de finale.