Pirovano Nuraghe Supramonte Vermentino di Sardegna

Pirovano Nuraghe Supramonte Vermentino di Sardegna

Wat een pracht wijn van het eiland Sardinië, want daar worden de Vermentino druiven verbouwd voor deze wijn. Maar het begin van wijnhuis Pirovano startte eigenlijk in 1850. Dat was het jaar dat Amadio Pirovano zijn baan als schoenmaker opgaf om samen met zijn zoons een restaurant te beginnen. Hij maakte de mooiste gerechten en verkocht daarbij de beste lokale wijnen, want de liefde voor de Italiaanse wijn was erg groot. Uit deze liefde is in het jaar 1910 wijnhuis Pirovano opgericht en wat later erg groot is geworden. In eerste instantie maakte Pirovano enkel wijnen in de hak van de laars maar later zag hij ook de schoonheid in andere gebieden waaronder op het eiland Sardinië.

De witte wijn van Sardinië

Op Sardinië worden de Vermentino di Sardegna druiven verbouwd voor deze prachtige witte wijn. De wijngaarden genaamd Nuraghe Supramonte staan dichtbij de zee wat veel koelte geeft aan de druiven. Zo kan men van wijnhuis Pirovano een geweldige witte wijn maken van de Vermentino di Sardegna. De zon die altijd schijnt op de wijngaarden draagt bij aan de rijpheid van de trossen en dat in combinatie met de oude bodemstructuur is het een perfecte combinatie voor een top wijn. De oogst wordt in de vroege ochtend ingezet als de druiven hun rijpheid hebben bereikt. En als de druiven aankomen bij Pirovano worden ze grondig gecontroleerd. Hierdoor is deze witte Vermentino di Sardegna uitermate zuiver.

Heerlijk fris deze Nuraghe Supramonte Vermentino di Sardegna

Wat een heerlijk glas voor wie van een droge en frisse witte wijn houdt. Bij het open maken van de fles worden alle zintuigen al geprikkeld want een frisse en rijpe geur vliegt de kamer in. Bij het inschenken zien we een heldere goud gele kleur met groene schittering. In de geur een stuivend boeket van groene appel, verse munt, limoen schil en iets van kruisbes. De smaak is heerlijk verfrissend, vol met vers wit en citrus fruit maar ook wat groene pepers en paprika.