Poggiotondo Chianti Riserva

Poggiotondo Chianti Riserva

De koningswijn van Poggiotondo is deze krachtpatser Chianti Riserva! Een juweeltje met een enorme lengte van de familie Antonini. Dit mooie familie wijnhuis heeft in 1968 de prachtige gronden gekocht van de adellijke familie Guidi. Toen der tijd wist Carlo Antonini al dat dit stukje een unieke plek is in Toscane, en na zo veel jaren zijn de wijngaarden uitgegroeid tot ware helden. De grote wijnpassie van Carlo heeft hij inmiddels overgedragen aan zoon Alberto, die samen met zijn vrouw Alessandra probeert alles naar een nog hoger niveau te tillen. Dat is meer dan gelukt want alle wijnen zijn betoverend en staan hoog aangeschreven bij de internationale wijnpers.

De beste wijn van Poggiotondo deze rode Chianti Riserva

Een kleine wijngaard van slechts 26 hectare voed deze prachtige wijn. Op een hoogte van wel honderd meter staan de zeer oude ranken voor deze Chianti Riserva. Met de diepe wortels zijn ze opgewassen tegen de warme zomer middagen. Want de druiven rijpen erg snel in de bergen van Toscane, maar gelukkig is daar de wind die zorgt dat de druiven voldoende verkoeling krijgen. Ook de nacht temperatuur draagt bij aan verkoeling van de druiven wat resulteert in een lang en rustig groeiseizoen. Alle druiven worden met de hand geoogst en zeer zorgvuldig gecontroleerd. Alleen de beste trossen worden geplukt en in kleine kratjes naar Poggiotondo gebracht. Na de fermentatie op eiken hout en betonnen vaten ondergaat deze Chianti Riserva een houtlagering van wel twintig maanden. Er word gebruik gemaakt van eiken houten van Frans hout wat een belangrijke rol heeft in deze rode wijn.

Vol en zeer krachtig deze Poggiotondo Chianti Riserva

Het resultaat mag er zijn want deze rode wijn heeft een enorme lengte met een mooie verfijning van de Chianti streek. We beginnen met de geur want daar ruiken we prachtige indrukken van donkere bessen, groene kruiden en wat verse kersen. In de smaak is hij vol en complex met veel zachte tannines, donkere bessen worden snel omringd door hartige kruiden en specerijen met hints van teer. Later op de tong geeft deze Poggiotondo Chianti Riserva ook nog nuances van vanille, eiken hout en natuurlijk dropjes en chocolade. Door de lange afdronk is het een werelds glas bij onder andere rood vlees gerechten, gevogelte en zachte kazen.