Ponte Pinot Grigio Vino Spumante

Ponte Pinot Grigio Vino Spumante

Dit mooie wijnhuis is gelegen in Vento en maakt hier sinds het jaar 1948 de mooiste wijnen. Viticoltori Ponte is een echt familie wijnhuis wat door de jaren heen veel samenwerkingen is aangegaan met ander wijn families. Want vandaag de dag heeft Ponte wel duizend families waar de druiven van worden gekocht. Het wijnhuis heeft dus een belangrijke maatschappelijke bijdrage in de samenleving en maakt met alle families een aantal top wijnen waar onder deze nieuwste mousserende Pinot Grigio waarbij ze de concurrentie aan gaan met de Prosecco een Champagne's. Dat gaat ze goed af want wat is deze wijn heerlijk met een zachte mousse.

De oude wijngaard van Vino Spumante

De oude wijngaarden voor deze Vino Spumante liggen verspreid tussen de Adriatische zee en de uitlopers van de Alpen in de buurt van Conegliano. Hier groeien de druiven op als ware koningen want de Pinto Grigio druiven krijgen alles wat ze nodig hebben. Veel zonneschijn met daarbij de koelte vanaf zee dragen bij tot een rijpe en frisse oogst. De rijke bodem structuur geeft de Pinot Grigio trossen veel kracht waardoor de oogst echt fantastisch is. De oogst wordt in de vroege ochtend binnen gehaald om zo de druiven te beschermen tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het transport.

De beste wijn van Pinot Grigio Vino Spumante van Ponte

De druiven worden na de oogst direct geperst en opgeslagen in tanks in de prachtige wijnkelder van Ponte. Als alle druiven binnen zijn wordt de blend gemaakt om zo het allerbeste uit de druiven te krijgen. De samensmelting van alle verschillende wijngaarden is moeilijke klus, maar laat dat maar aan de wijnmaker over. Hij heeft tenslotte een schat aan ervaring! De bubbels is verkregen door de Charmat methode, die plaatsvindt in het vat. Hierdoor heeft deze Ponte Pinot Grigio Vino Spumante in de geur indrukken van groene appel, peer en wat bloemen. De smaak is erg verfijnd met een mooie zachte mousse. De tong wordt geprikkeld met frisse tonen van appel en citrus fruit. In de afdronk een mooie finale en voor deze bubbel is het altijd tijd!