{"product_id":"allendorf-winkeler-riesling-trocken-vdp-ortswein","title":"Allendorf Winkeler Riesling trocken VDP Ortswein","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eAllendorf Winkeler Riesling Trocken VDP Ortswein, Rheingau, Duitsland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"549\"\u003eAllendorf Winkeler Riesling Trocken VDP Ortswein is de verbindende schakel tussen de Gutswein en de Großes Gewächs binnen het assortiment van Weingut Allendorf. Wat betekent VDP Ortswein? Dit is de dorpsclassificatie binnen de VDP-structuur, waarbij de druiven afkomstig zijn uit geselecteerde wijngaarden rond één specifieke plaats, in dit geval Winkel in de Rheingau. Deze droge Riesling combineert rijp steenfruit met mineraliteit en een elegante, licht bittere structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"697\"\u003eMet 12% alcohol en een duidelijke zuurgraad positioneert deze wijn zich als serieuze, maar toegankelijke Rheingau Riesling met rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"699\" data-end=\"722\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"857\"\u003eDe druiven zijn afkomstig uit het plaatsje Winkel in de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn Riesling-hellingen langs de Rijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"859\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cli data-start=\"859\" data-end=\"923\"\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"881\"\u003eWinkel, Rheingau\u003c\/strong\u003e: dorpsherkomst binnen de VDP-structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"924\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"957\"\u003e25–40 jaar oude wijnstokken\u003c\/strong\u003e: zorgen voor concentratie en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1022\"\u003eLeem- en lössbodems\u003c\/strong\u003e: dragen bij aan rondheid en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1097\"\u003eInvloed van de Rijn\u003c\/strong\u003e: ondersteunt rijping en aromatische frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1249\"\u003eDe combinatie van bodemsamenstelling en leeftijd van de stokken geeft de wijn structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1251\" data-end=\"1276\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1351\"\u003eDe vinificatie is gericht op balans tussen rijp fruit en frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1353\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1382\"\u003eRiesling als monocepage\u003c\/strong\u003e: volledige focus op druifexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1421\" data-end=\"1485\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1485\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1438\"\u003eDroge stijl\u003c\/strong\u003e: met zachte zuren en lichte bitterstructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1486\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1502\"\u003eSchroefdop\u003c\/strong\u003e: behoudt frisheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1625\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1574\"\u003eVegan gecertificeerd\u003c\/strong\u003e: geproduceerd zonder dierlijke klaringsmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1698\"\u003eDeze aanpak resulteert in een wijn die zowel intens als elegant blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1700\" data-end=\"1723\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1756\"\u003eRiesling – Winkel, Rheingau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1756\" data-end=\"1759\"\u003eRiesling staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuurgraad en aromatische precisie, wat in een Ortswein resulteert in duidelijke herkomstexpressie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1926\" data-end=\"1957\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1959\" data-end=\"2352\"\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere lichtgele kleur. De neus opent met rijp steenfruit zoals perzik, gevolgd door grapefruit en subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn vol en intens, met zachte zuren die zorgen voor elegantie en balans. De structuur is complex maar verfijnd, met een aangename lichte bitterheid die spanning toevoegt. De afdronk is fris, mineraal en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2354\" data-end=\"2607\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2354\" data-end=\"2476\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2356\" data-end=\"2476\"\u003eServeertemperatuur: Serveer tussen 8–10 °C zodat de balans tussen rijp fruit en frisse zuren optimaal tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2477\" data-end=\"2607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2479\" data-end=\"2607\"\u003eGerechten: Combineert uitstekend met frisse salades met knapperige elementen, pasta vongole of spaghetti met gamba’s en citroen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2609\" data-end=\"2634\"\u003eOver Weingut Allendorf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2636\" data-end=\"2970\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWeingut Allendorf werd opgericht in 1773 door Philipp Anton Allendorf en is nog altijd in familiebezit. Met circa 75 hectare is het de grootste familiewijnmakerij in de Rheingau. Het domein werkt met een duidelijke kwaliteitsfilosofie waarbij eigen wijngaarden en terroirexpressie centraal staan, en exporteert zijn wijnen wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44533036154959,"sku":"05149804","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_25.webp?v=1772457532","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/allendorf-winkeler-riesling-trocken-vdp-ortswein","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}