{"product_id":"cantina-colterenzio-lafoa-alto-adige-chardonnay-doc-2019","title":"Cantina Colterenzio Lafóa Alto Adige Chardonnay DOC 2019","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1dhxbrt\" data-start=\"0\" data-end=\"69\"\u003eCantina Colterenzio Lafóa Alto Adige Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"71\" data-end=\"413\"\u003eDe Colterenzio Lafóa Chardonnay 2019 is zo’n wijn die meteen laat zien wat er mogelijk is met Chardonnay op topniveau. Dit is geen frisse, simpele variant, maar een krachtige en gelaagde wijn met diepgang, structuur en rijpingspotentieel. Vanaf de eerste slok merk je dat hier serieus is gewerkt, van oude stokken tot nauwkeurige vinificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"516\"\u003eDit is precies het type Chardonnay waar je even voor gaat zitten en die met elke slok meer laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ymnqc6\" data-start=\"518\" data-end=\"543\"\u003eHerkomst: Alto Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"644\"\u003eDe druiven groeien op hoogte in Alto Adige, waar extreme temperatuurverschillen het verschil maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"676\"\u003e400 tot 550 meter hoogte\u003c\/strong\u003e: zorgt voor frisse zuren en langzame rijping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"762\"\u003eMorene bodems met zand en grind\u003c\/strong\u003e: geven structuur en precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"845\"\u003eKoel klimaat met grote dag-nacht verschillen\u003c\/strong\u003e: versterkt aromatische complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"955\"\u003eDeze omstandigheden leveren een Chardonnay op met kracht én spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1engptb\" data-start=\"957\" data-end=\"982\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1121\"\u003e\u003cstrong data-start=\"984\" data-end=\"1026\"\u003eChardonnay – Alto Adige (oude stokken)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1026\" data-end=\"1029\"\u003eOude wijnstokken met lage opbrengsten zorgen voor extra concentratie en diepgang in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1482\"\u003eDe druiven worden direct geperst zonder ontstelen, waarna de fermentatie plaatsvindt in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten barriques. Een deel ondergaat malolactische fermentatie, wat zorgt voor extra rondheid. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op de fijne lie met regelmatige bâtonnage, gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1567\"\u003eDeze aanpak zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, structuur en romigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wb1jsn\" data-start=\"1569\" data-end=\"1591\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1944\"\u003eIn het glas zie je meteen de intensiteit, met een heldere strogele kleur en groene reflecties. De geur opent rijk en uitnodigend met tonen van honingmeloen, romig fruit en subtiele nootachtige nuances. In de mond is de wijn vol en rond, maar nooit zwaar. De frisse zuren houden alles in balans, terwijl de lichte houtinvloed voor extra diepgang zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2043\"\u003eDe afdronk is lang, zacht en gelaagd, precies zoals je verwacht van een Chardonnay op dit niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"pvsxn5\" data-start=\"2045\" data-end=\"2061\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2063\" data-end=\"2089\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1aoh9bh\" data-start=\"2063\" data-end=\"2089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2065\" data-end=\"2089\"\u003eDecanter – 95 punten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1529b27\" data-start=\"2091\" data-end=\"2112\"\u003eOver Colterenzio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2114\" data-end=\"2479\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eColterenzio, ook bekend als Schreckbichl, behoort tot de top van Alto Adige en staat bekend om zijn focus op kwaliteit en terroir. De Lafóa-lijn vormt het vlaggenschip van het wijnhuis en bestaat uit wijnen van geselecteerde wijngaarden met lage opbrengsten. Hier wordt alles gedaan om het maximale uit druif en locatie te halen, en dat proef je terug in elke fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45016373231695,"sku":"COLT27019","price":40.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Cantina_Colterenzio_Lafoa_Alto_Adige_Chardonnay_DOC_2019.webp?v=1774338360","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/cantina-colterenzio-lafoa-alto-adige-chardonnay-doc-2019","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}