{"product_id":"carl-ehrhard-back-to-the-roots-riesling-feinherb-bio","title":"Carl Ehrhard Back to the Roots Riesling Feinherb BIO","description":"\u003ch2 data-section-id=\"sg29hm\" data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003eBIO Carl Ehrhard Back to the Roots Riesling Feinherb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"454\"\u003eDe BIO Carl Ehrhard Back to the Roots Riesling Feinherb is een pure, licht off-dry Riesling uit Rüdesheim in de Rheingau. Wat betekent Feinherb bij Riesling? Feinherb duidt op een subtiel restzoete stijl, in dit geval met circa 7,5 gram restsuiker, waarbij de wijn net een tikje off-dry is maar gedragen wordt door ranke, fijne zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"610\"\u003eMet 10,5% alcohol blijft deze Riesling lichtvoetig en verfijnd, terwijl de structuur en spanning behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"cmhwdd\" data-start=\"612\" data-end=\"662\"\u003eHerkomst: Rüdesheim, Roseneck „Unterer Platz“\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"769\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van de 35 jaar oude Roseneck-wijngaard op de berg „Unterer Platz“ in Rüdesheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"771\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bkcaqi\" data-start=\"771\" data-end=\"845\"\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"845\"\u003e\u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"796\"\u003eRüdesheim, Rheingau\u003c\/strong\u003e: klassiek kerngebied voor kwaliteits-Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1343ppe\" data-start=\"846\" data-end=\"900\"\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"900\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"875\"\u003eRoseneck, Unterer Platz\u003c\/strong\u003e: 35 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kf30ex\" data-start=\"901\" data-end=\"978\"\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"978\"\u003e\u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"946\"\u003eZeer late en selectieve handmatige pluk\u003c\/strong\u003e: uitsluitend gezonde druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kb1dr\" data-start=\"979\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"1027\"\u003eBeperkte productie van circa 1.000 flessen\u003c\/strong\u003e: kleinschalig en terroirgericht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1189\"\u003eDeze combinatie zorgt voor een Riesling met precisie en duidelijke herkomstexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1engptb\" data-start=\"1191\" data-end=\"1216\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1268\"\u003eRiesling – Roseneck „Unterer Platz“, Rüdesheim\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1268\" data-end=\"1271\"\u003eRiesling staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuurgraad en aromatische finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1353\" data-end=\"1719\"\u003eDe vergisting verloopt spontaan in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op de fijne droesem in hout en wordt hij slechts eenmaal gefilterd. Er worden geen klaringsmiddelen gebruikt, zodat het karakter van de wijngaard volledig behouden blijft. De wijn is biologisch geproduceerd en wordt aangemerkt als natuurwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wb1jsn\" data-start=\"1721\" data-end=\"1743\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"2106\"\u003eIn het glas toont deze Riesling een verfijnde, zuivere stijl. De lichte restzoetheid wordt perfect in balans gehouden door fijne zuren, waardoor de wijn fris en levendig blijft. De combinatie van rijpe druiven, spontane vergisting en lange droesemrijping zorgt voor extra diepgang en textuur zonder verlies van elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2229\"\u003eServeer rond 8–10 °C om frisheid en balans optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1pbd410\" data-start=\"2231\" data-end=\"2261\"\u003eOver Weingut Carl Ehrhard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2263\" data-end=\"2673\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWeingut Carl Ehrhard is gevestigd in Rüdesheim in de Rheingau en richt zich op pure, terroirgedreven Riesling. Het domein werkt biologisch en met spontane vergisting om het karakter van de wijngaarden zo eerlijk mogelijk te laten spreken. Met beperkte producties en focus op herkomst laat het wijnhuis zien hoe klassiek en tegelijkertijd modern Rheingau-Riesling kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44563053150287,"sku":"22808","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_43.webp?v=1772784271","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/carl-ehrhard-back-to-the-roots-riesling-feinherb-bio","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}