{"product_id":"castel-firmian-pinot-grigio-trentino-doc","title":"Castel Firmian Pinot Grigio Trentino DOC","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003eCastel Firmian Pinot Grigio Trentino DOC Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"511\"\u003eCastel Firmian Pinot Grigio Trentino DOC is een wijn die laat zien waarom Trentino wordt gezien als een van de meest betrouwbare herkomsten voor Pinot Grigio. Binnen het Castel Firmian-label richt Mezzacorona zich op wijnen die de regionale identiteit helder en puur laten spreken. Deze Pinot Grigio is daar een goed voorbeeld van: ingetogen bij de eerste indruk, maar opvallend expressief zodra hij zich opent, precies zoals de stijl van Trentino bedoeld is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"513\" data-end=\"536\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"1091\"\u003eDe druiven komen uit Italië, uit Trentino, binnen de appellatie Trentino DOC. De wijngaarden liggen in de vruchtbare valleien van de regio, waar constante luchtstromen en duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische verfijning en frisheid. Pinot Grigio voelt zich hier bijzonder goed thuis en ontwikkelt in dit klimaat een meer uitgesproken en genuanceerd karakter dan in warmere gebieden. Mezzacorona werkt al decennialang in deze regio en benut deze omstandigheden om consistent frisse en evenwichtige wijnen te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1093\" data-end=\"1118\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1635\"\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. De vinificatie volgt een klassieke wittewijnmethode, waarbij een korte koude schilinweking wordt toegepast om extra structuur en aromatische diepte te verkrijgen. Daarna volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Houtgebruik wordt bewust vermeden, zodat het frisse fruit en de florale tonen van Pinot Grigio volledig centraal blijven staan. Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%, wat bijdraagt aan de lichte en elegante stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1637\" data-end=\"1660\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1662\" data-end=\"1859\"\u003ePinot Grigio – Trentino\u003cbr data-start=\"1685\" data-end=\"1688\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Pinot Grigio. In Trentino levert deze druif wijnen op met verfijnde aroma’s, frisse zuren en een duidelijke balans tussen fruit en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1861\" data-end=\"1892\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"2296\"\u003eDe kleur is strogeel. In de neus komen aroma’s van peer naar voren, verweven met florale tonen van kamille en magnolia. In de mond is de wijn elegant en zuiver, met een delicate zuurgraad en een evenwichtige structuur. De afdronk is fris en verfijnd, zonder scherpte. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 10–12 °C. Hij past goed bij voorgerechten, vis en wit vlees en is ook zeer geschikt als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2298\" data-end=\"2312\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2316\" data-end=\"2358\"\u003e2024 – Gold Medal (Berliner Wein Trophy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2361\" data-end=\"2431\"\u003e2024 – Silver Medal, 90 p (International Wine \u0026amp; Spirits Competition)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2434\" data-end=\"2502\"\u003e2024 – Silver Medal (The Global Pinot Grigio \u0026amp; Pinot Gris Masters)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2505\" data-end=\"2540\"\u003e2023 – Silver Medal (Mundus Vini)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2543\" data-end=\"2611\"\u003e2023 – Silver Medal (The Global Pinot Grigio \u0026amp; Pinot Gris Masters)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2614\" data-end=\"2667\"\u003e2023 – 94 p (I migliori vini Italiani, Luca Maroni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2670\" data-end=\"2709\"\u003e2022 – Gold Medal (Sakura Wine Award)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2712\" data-end=\"2770\"\u003e2022 – Silver Medal, 91 p (International Wine Challenge)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2773\" data-end=\"2827\"\u003e2022 – Silver Medal, 91 p (Decanter World Wine Awards)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775929684047,"sku":"11536","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Castel_Firmian_Pinot_Grigio_Trentino_DOC.webp?v=1773844501","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/castel-firmian-pinot-grigio-trentino-doc","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}