{"product_id":"castello-di-neive-barbaresco","title":"Castello di Neive Barbaresco","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003eCastello di Neive Barbaresco DOCG, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"603\"\u003eDe Castello di Neive Barbaresco DOCG is de klassieke expressie van Nebbiolo uit Neive, één van de drie officiële dorpen binnen de Barbaresco-appellatie in de Langhe. Wat maakt Barbaresco anders dan Barolo? Barbaresco rijpt wettelijk minimaal 26 maanden waarvan minstens 9 maanden op hout, en staat bekend om een iets toegankelijkere stijl met verfijnde tannines, terwijl de structuur en het bewaarpotentieel behouden blijven. Deze wijn weerspiegelt het karakter van de wijngaarden rond Neive met een duidelijke balans tussen kracht en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"699\"\u003eDe wijn is volledig gemaakt van Nebbiolo en voldoet aan de regelgeving van de Barbaresco DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"701\" data-end=\"729\"\u003eHerkomst: Neive, Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"823\"\u003eDe wijngaarden van Castello di Neive liggen in de gemeente Neive, in het hart van de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"825\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cli data-start=\"825\" data-end=\"889\"\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"853\"\u003eNeive, Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e: kerngebied binnen de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"890\" data-end=\"967\"\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"967\"\u003e\u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"918\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: zorgen voor structuur en aromatische finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"968\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"995\"\u003eHeuvelachtige ligging\u003c\/strong\u003e: bevordert optimale rijping van Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1138\"\u003eDeze omstandigheden leveren Nebbiolo met duidelijke tannines, frisse zuren en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1140\" data-end=\"1165\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1374\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1167\" data-end=\"1195\"\u003eNebbiolo – Neive, Langhe\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1195\" data-end=\"1198\"\u003eNebbiolo is een laatrijpende druif uit Piemonte met hoge zuurgraad en uitgesproken tanninestructuur. Dit geeft wijnen met bewaarpotentieel en complexe aromatische ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1376\" data-end=\"1631\"\u003eDe fermentatie vindt plaats met gecontroleerde extractie om kleur en structuur in balans te houden. Aansluitend rijpt de wijn op hout volgens de wettelijke vereisten van Barbaresco DOCG, waardoor de tannines verfijnen en de wijn extra complexiteit krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1633\" data-end=\"1666\"\u003eKarakter en bewaarpotentieel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"2022\"\u003eIn het glas toont deze Barbaresco een granaatrode kleur die met rijping evolueert naar baksteenachtige tinten. Typische aroma’s zijn rood fruit, rozen, specerijen en aardse tonen. De combinatie van zuurgraad en tannine zorgt voor een duidelijke structuur en een bewaarpotentieel van meerdere jaren, waarbij de wijn zich verder ontwikkelt in complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2118\"\u003eServeer rond 16–18 °C om balans en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2120\" data-end=\"2147\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2149\" data-end=\"2552\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert wijngaarden in gerenommeerde cru’s zoals Santo Stefano en Gallina en produceert daarnaast een klassieke Barbaresco DOCG die het karakter van Neive als geheel weerspiegelt. Door traditie en moderne vinificatietechnieken te combineren, bewaart het wijnhuis de identiteit van Nebbiolo uit deze historische regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539212070991,"sku":"CDN006","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_29.webp?v=1772627231","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/castello-di-neive-barbaresco","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}