{"product_id":"chateau-d-astros-absolu-rose-cotes-de-provence","title":"Château d’Astros Absolu Rosé Côtes de Provence","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1qqpfx9\" data-start=\"16\" data-end=\"81\"\u003eChâteau d’Astros Absolu Rosé 2024 Côtes de Provence, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"397\"\u003eChâteau d’Astros Absolu Rosé 2024 is de meest verfijnde rosé cuvée van Château d’Astros, gemaakt van Grenache, Mourvèdre en Cinsault uit de Provence. Deze biologische Côtes de Provence rosé draait om finesse, spanning en gastronomische diepte, met fris citrusfruit, exotische nuances en een lange, elegante finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"399\" data-end=\"422\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"485\"\u003eChâteau d’Astros ligt in de Var, in het hart van de Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"487\" data-end=\"510\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit AOP Côtes de Provence, de appellatie die wereldwijd bekendstaat om droge, elegante rosé met lichte kleur, frisse zuren en mediterrane fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"699\"\u003eWijngaardareaal:\u003c\/strong\u003e Het domein ligt binnen een natuurgebied van 600 hectare, waarvan 80 hectare is aangeplant met wijnstokken. Die combinatie van wijngaard en natuur past bij de biologische werkwijze van Château d’Astros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"913\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Absolu komt van geselecteerde percelen met kalkrijke en droge bodems. Kalk draagt bij aan spanning en mineraliteit, terwijl de droge bodem de wijnstok helpt om geconcentreerd fruit te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1130\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De 2024 jaargang kende een uitdagende start met vorst in het voorjaar, gevolgd door een mildere zomer zonder extreme hitte of langdurige droogte. De druiven konden daardoor gezond rijpen met veel aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1350\" data-end=\"1372\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De oogst liep van 22 augustus tot 28 september. Door de lage opbrengsten werd er extra zorgvuldig geoogst, soms in meerdere passages om de juiste rijpheid per perceel te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1554\" data-end=\"1579\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1695\"\u003eAbsolu Rosé is gemaakt als gastronomische Provence rosé, met nadruk op finesse, textuur en aromatische helderheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1697\" data-end=\"1718\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e Voor deze cuvée worden de meest expressieve percelen geselecteerd. Dat geeft de wijn zijn diepere structuur en meer uitgesproken gastronomische karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"2088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1889\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De 2024 rosés werden met nauwkeurige temperatuurcontrole gevinifieerd. Die koele, beheerste werkwijze helpt om de delicate aroma’s, frisse spanning en lichte kleur van de Provence stijl te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2102\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gemaakt met focus op zuiverheid en balans. Daardoor blijft het fruit helder, terwijl de mondstructuur juist meer breedte en verfijning krijgt dan bij een eenvoudige terrasrosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2295\" data-end=\"2318\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2320\" data-end=\"2392\"\u003eDe blend combineert Provençaalse ronding, structuur en frisse elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2510\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2394\" data-end=\"2427\"\u003eGrenache – Côtes de Provence:\u003c\/strong\u003e Grenache geeft deze rosé zijn zachte fruit, ronde aanzet en mediterrane souplesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2512\" data-end=\"2615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2512\" data-end=\"2546\"\u003eMourvèdre – Côtes de Provence:\u003c\/strong\u003e Mourvèdre brengt structuur, kruidigheid en extra diepte in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2617\" data-end=\"2724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2617\" data-end=\"2650\"\u003eCinsault – Côtes de Provence:\u003c\/strong\u003e Cinsault zorgt voor lichtheid, frisheid en verfijnde rode fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2726\" data-end=\"2757\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2759\" data-end=\"3000\"\u003eLichtroze in het glas, met een verfijnde geur van vers fruit, citrus, exotisch fruit en subtiele kruidigheid. De smaak opent zijdezacht en krijgt daarna volume, spanning en aromatische complexiteit. De finale is fris, lang en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3002\" data-end=\"3133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3002\" data-end=\"3025\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 8–10 °C, zodat de frisse citrus, exotische fruittonen en verfijnde structuur mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3135\" data-end=\"3316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3135\" data-end=\"3149\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Prachtig bij schaal en schelpdieren, gegrilde gamba’s, ceviche, tartelette met geitenkaas, wit vlees, Provençaalse kip of verfijnde gerechten met mediterrane kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3318\" data-end=\"3332\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3334\" data-end=\"3533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3334\" data-end=\"3372\"\u003e92 punten, Wine Enthusiast (2024):\u003c\/strong\u003e Een uitstekende beoordeling voor deze Côtes de Provence rosé, met lof voor de luxe neus, tonen van perzik, room, natte steen en een rijpe peerachtige smaaklijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3535\" data-end=\"3694\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3535\" data-end=\"3559\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke publiekswaardering die goed past bij de verfijnde positionering van Absolu als gastronomische rosé binnen Château d’Astros.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1va1bnp\" data-start=\"3696\" data-end=\"3736\"\u003eMeer informatie over Château d’Astros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3738\" data-end=\"4197\"\u003eChâteau d’Astros is een historisch domein in de Provence waar natuur, erfgoed en wijnbouw sterk met elkaar verbonden zijn. De familie werkt al 9 generaties aan de ontwikkeling van het domein, met veel aandacht voor biologische wijnbouw, biodiversiteit en een stijl waarin balans, zachtheid en harmonie centraal staan. Absolu is de meest uitgesproken terroir cuvée binnen het rosé assortiment en laat de serieuze, gastronomische kant van Château d’Astros zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Astros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957059248207,"sku":"AstrosABS","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Chateaud_AstrosAbsoluRose.webp?v=1782306860","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/chateau-d-astros-absolu-rose-cotes-de-provence","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}