{"product_id":"evel-douro-tinto","title":"Evel Douro Tinto","description":"\u003ch2 data-section-id=\"afiixo\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003eEvel Douro Tinto 2021 Douro, Portugal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"564\"\u003eEvel Douro Tinto 2021 is een rode Douro wijn van Real Companhia Velha, gemaakt in een stijl die al sinds 1913 bij het merk Evel hoort: elegant, soepel en fruitgericht. De druiven komen van 3 belangrijke quinta’s van het huis, waardoor koeler gelegen wijngaarden op het plateau van Alijó worden gecombineerd met de krachtigere, warmere invloed van Quinta dos Aciprestes. Dat geeft deze Portugese rode wijn zijn herkenbare mix van rijp rood fruit, zachte tannines, subtiele houtinvloed en een ronde, toegankelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"566\" data-end=\"589\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"737\"\u003eEvel Douro Tinto komt uit de Douro, een van de bekendste wijngebieden van Portugal en de streek waar Real Companhia Velha al eeuwenlang actief is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"950\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"764\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van Quinta do Casal da Granja, Quinta de Cidrô en Quinta dos Aciprestes. Deze liggen respectievelijk op het plateau van Alijó, in São João da Pesqueira en bij Nagoselo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1151\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"965\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e Quinta do Casal da Granja ligt op het hoge plateau van Alijó, tussen 500 en 600 m hoogte. Die koelere ligging zorgt voor langzamere rijping en helpt om aromatische frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1387\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1179\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Quinta de Cidrô heeft door zijn hoge ligging en mildere klimaat een langer groeiseizoen, terwijl Quinta dos Aciprestes juist profiteert van een warmer microklimaat dat kracht en structuur aan de blend geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1608\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1401\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e In de Douro spelen arme, stenige bodems met veel schist een grote rol. Deze bodems dwingen de wijnstok dieper te wortelen en dragen bij aan concentratie, grip en de typische kruidige spanning van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1847\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1628\"\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Quinta dos Aciprestes ligt langs de Douro, op hellingen tussen 100 en 350 m hoogte. De wijngaarden liggen in een overgangsgebied tussen Cima Corgo en Douro Superior, waardoor rijpheid en frisheid elkaar goed aanvullen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1849\" data-end=\"1859\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"1942\"\u003eEvel Douro Tinto 2021 is een blend van klassieke rode druivenrassen uit de Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2122\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1946\" data-end=\"1975\"\u003eTouriga Nacional – Douro:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional geeft de wijn kleur, structuur, florale tonen en diepte. Deze druif geldt als een van de belangrijkste rode druiven van Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2124\" data-end=\"2249\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2126\" data-end=\"2153\"\u003eTouriga Franca – Douro:\u003c\/strong\u003e Touriga Franca brengt aromatische intensiteit, rijp rood fruit en een soepele, ronde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2251\" data-end=\"2386\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2277\"\u003eTinta Roriz – Douro:\u003c\/strong\u003e Tinta Roriz, in Spanje bekend als Tempranillo, voegt rood fruit, kruidigheid en stevigheid toe aan de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2388\" data-end=\"2527\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2390\" data-end=\"2416\"\u003eTinta Barroca – Douro:\u003c\/strong\u003e Tinta Barroca geeft zachtheid, rijp fruit en extra volume, waardoor de wijn toegankelijker en ronder aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2529\" data-end=\"2554\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2556\" data-end=\"2646\"\u003eDe vinificatie is gericht op fris fruit, zachte tannines en een toegankelijke Douro stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2648\" data-end=\"2830\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2650\" data-end=\"2671\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geplukt en in kratten van 40 kg naar de wijnkelder gebracht. Dat helpt om het fruit heel en schoon te houden voor de verwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2832\" data-end=\"3071\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2834\" data-end=\"2849\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na aankomst worden de druiven ontsteeld en licht gekneusd voordat ze naar de vergistingskuip gaan. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 24–26 °C, waardoor rijp fruit en structuur goed worden vastgelegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3073\" data-end=\"3282\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3075\" data-end=\"3103\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft subtiele vanille, zachte houttonen en extra ronding, zonder het fruitige karakter van Evel te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3284\" data-end=\"3426\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3286\" data-end=\"3308\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13,5% alcohol heeft deze Douro Tinto voldoende body voor zijn rijpe fruit, zachte tannines en lichte houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3428\" data-end=\"3459\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3461\" data-end=\"3727\"\u003eIn het glas is Evel Douro Tinto 2021 diep robijnrood met paarse reflecties. De geur opent met rijpe rode bessen, groene tabak en vanille, gevolgd door een ronde, medium body smaak met zachte tannines en subtiel eikenhout. De afdronk is fruitig, soepel en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3729\" data-end=\"3875\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3731\" data-end=\"3754\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Douro Tinto op 16–18 °C, zodat het rode fruit, de zachte tannines en de subtiele houttonen mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3877\" data-end=\"4006\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3879\" data-end=\"3893\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij geroosterd lamsvlees, kalfsvlees, tonijnsteak, pasta’s met kruidige sauzen, rood vlees en Serra kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"4008\" data-end=\"4022\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4024\" data-end=\"4228\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4026\" data-end=\"4066\"\u003e87\/100 en Best Buy, Wine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e Deze 2021 jaargang werd beoordeeld als Very Good en kreeg extra waardering als Best Buy, met nadruk op rood fruit, kaneel, zachte tannines en een frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"p37kxa\" data-start=\"4230\" data-end=\"4274\"\u003eMeer informatie over Real Companhia Velha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4276\" data-end=\"4618\"\u003eReal Companhia Velha werd in 1756 opgericht en behoort tot de oudste wijnbedrijven van Portugal. Evel is een van de meest historische merken van het huis en werd geregistreerd in 1913. De naam verwijst naar het anagram van “Leve”, wat licht betekent, en dat past bij de stijl waarvoor Evel bekend werd: elegant, soepel en plezierig drinkbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45176051236943,"sku":"9362","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/EvelTinto.webp?v=1778157968","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/evel-douro-tinto","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}