{"product_id":"jose-pariente-verdejo-finca-la-medina","title":"Jose Pariente Verdejo Finca La Medina","description":"\u003ch2 data-start=\"414\" data-end=\"494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"494\"\u003eVerdejo Rueda DO Organic 'Finca La Medina' – Biologische topklasse uit Rueda\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"827\" class=\"\"\u003eDe ‘Finca La Medina’ is een biologische Verdejo uit Rueda die barst van de verfijning, structuur en intensiteit. Deze wijn is gemaakt door het toonaangevende wijnhuis \u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"680\"\u003eJosé Pariente\u003c\/strong\u003e en was eerder bekend onder de naam \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"756\"\u003eJosé Pariente Verdejo Cuvée Especial\u003c\/strong\u003e. De naam is veranderd, maar het karakter en vakmanschap zijn gebleven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"829\" data-end=\"853\" class=\"\"\u003eHerkomst en wijngaard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"1186\" class=\"\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van de wijngaard \u003cem data-start=\"898\" data-end=\"915\"\u003eFinca La Medina\u003c\/em\u003e, gelegen op ruim 700 meter hoogte op een bodem van grind, kalk en klei. Het droge klimaat en de arme grond zorgen voor geconcentreerde druiven met frisse zuren en aromatische kracht. De wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde Verdejo-stokken van meer dan 30 jaar oud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1188\" data-end=\"1211\" class=\"\"\u003eVinificatie en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1526\" class=\"\"\u003eNa de oogst vindt fermentatie plaats in grote eivormige betonnen cuves en houten foudres van 500 liter. De wijn rijpt vervolgens \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1373\"\u003eongeveer 11 maanden sur lie\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een ronde structuur en subtiele complexiteit. Geen overdadig hout, maar juist een delicate balans tussen fruit, mineraliteit en textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1528\" data-end=\"1544\" class=\"\"\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1546\" data-end=\"1873\" class=\"\"\u003eDe geur is zuiver en expressief, met tonen van rijpe citrus, anijs, venkel en een hint van gedroogde kruiden. In de mond is de wijn krachtig, maar verfijnd. Je proeft rijp wit fruit, frisse zuren en een licht ziltige, minerale afdronk. De lange rijping op de lie voegt romigheid en diepgang toe zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1875\" data-end=\"1888\" class=\"\"\u003eServeertip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"2089\" class=\"\"\u003eDeze Verdejo past perfect bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gerechten met groene kruiden of wit vlees. Serveer rond de \u003cstrong data-start=\"2018\" data-end=\"2028\"\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e om zijn complexiteit optimaal tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2091\" data-end=\"2127\" class=\"\"\u003eNieuwe naam, vertrouwde kwaliteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2407\" class=\"\"\u003eWaar je deze wijn voorheen kende als de \u003cstrong data-start=\"2169\" data-end=\"2209\"\u003eJosé Pariente Verdejo Cuvée Especial\u003c\/strong\u003e, heet hij nu officieel \u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2279\"\u003eVerdejo Rueda DO Organic 'Finca La Medina'\u003c\/strong\u003e. De wijn is inhoudelijk identiek, alleen de naam weerspiegelt nu de exacte herkomst en biologische werkwijze nog duidelijker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2409\" data-end=\"2576\" class=\"\"\u003eEen indrukwekkende Verdejo voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen met karakter. \u003cem data-start=\"2494\" data-end=\"2576\"\u003eBiologisch, gestructureerd en een schoolvoorbeeld van wat Rueda te bieden heeft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775786684495,"sku":"9019","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jose-pariente-verdejo-cuvee-especial_9019.webp?v=1770111973","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/jose-pariente-verdejo-finca-la-medina","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}