{"product_id":"lambrusco-rose-di-bacco-amabile-rosso","title":"Lambrusco Rose di Bacco Amabile Rosso","description":"\u003ch2\u003eLambrusco Rose di Bacco Amabile Rosso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZachte bubbels en sappig rood fruit maken deze friszoete rode wijn tot een gezellige begeleider van de Italiaanse tafel. Lambrusco Rose di Bacco Amabile Rosso komt uit Emilia-Romagna en wordt gemaakt door Chiarli 1860. De combinatie van frisse zuren, een milde zoetheid en een lichte structuur past bij pizza, pasta en een schaal Italiaanse vleeswaren. Schenk hem goed gekoeld om het fruitige karakter en de zachte mousse mooi samen te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Emilia-Romagna in Noord-Italië, met de geografische aanduiding Lambrusco dell’Emilia IGT.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegionale traditie:\u003c\/strong\u003e Modena is de thuisbasis van Chiarli en een belangrijk centrum voor de productie van Lambrusco. Het wijnhuis werkt al generaties met telers en coöperaties uit de omgeving, waardoor het stevig verbonden is met de regionale wijnbouw.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTankgisting:\u003c\/strong\u003e De zachte mousse ontstaat met de Charmat-methode: de koolzuurvormende gisting vindt plaats in gesloten tanks. Deze werkwijze houdt het fruitige karakter centraal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmabile:\u003c\/strong\u003e Deze aanduiding staat voor de mildzoete stijl. Frisse zuren geven de zoetheid tegenwicht en zorgen voor een levendige smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLambrusco:\u003c\/strong\u003e De lokale druivenfamilie vormt de basis van deze wijn en geeft hem zijn rode fruit en frisse karakter.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRobijnrood in het glas, met geuren van kersen, frambozen en een lichte bloemigheid. De smaak is friszoet en soepel, met zachte bubbels en een fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijn-spijs:\u003c\/strong\u003e Pizza, pasta, charcuterie en lichte desserts met rood fruit. Ook geschikt als fruitig aperitief.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Chiarli 1860\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet verhaal van Chiarli begint in 1860 in Modena, waar Cleto Chiarli samen met zijn gezin de Trattoria dell’Artigliere opende. De wijn uit de aangrenzende kelder viel zo in de smaak dat de productie uitgroeide tot een zelfstandig wijnbedrijf. Zijn zoon Anselmo bouwde het bedrijf verder uit en verstevigde de samenwerking met lokale wijnbouwers. In 1885 bereikten de eerste exportzendingen het buitenland; vanaf 1924 werd de kelder aan de Via Manin het hart van het bedrijf. Chiarli bleef vernieuwen en introduceerde in 1952 als eerste producent in Emilia-Romagna drukbestendige tanks voor de Charmat-methode. Het huis is nog steeds in familiehanden en combineert die lange ervaring met de levendige, fruitige wijnstijl van zijn streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775821320271,"sku":"12399","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rose-di-bacco-lambrusco-amabile-rood_12399.webp?v=1770370350","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/lambrusco-rose-di-bacco-amabile-rosso","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}