{"product_id":"louis-latour-aloxe-corton-2023-0375l","title":"Louis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1h95a2i\" data-start=\"0\" data-end=\"66\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L Côte de Beaune, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"493\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne van Pinot Noir uit het noorden van de Côte de Beaune. De wijn komt uit Aloxe-Corton, het dorp aan de voet van de beroemde Corton heuvel waar de Latour familie al eeuwenlang haar thuisbasis heeft. Deze 2023 combineert zwarte kers, rood fruit, hartige diepte en fluweelzachte tannines in een krachtige maar elegante dorpswijn met 6–8 jaar bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"495\" data-end=\"518\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"594\"\u003eAloxe-Corton ligt op een stenige helling aan de voet van de Corton heuvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"775\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"622\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton ligt in het noorden van de Côte de Beaune. Het dorp kreeg in 1862 de naam Corton toegevoegd, als verwijzing naar de beroemde climat Corton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"777\" data-end=\"942\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"790\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden van Domaine Louis Latour liggen rondom het dorp Aloxe-Corton. Daarmee is deze wijn sterk verbonden met de historische kern van het huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1115\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"956\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken groeien op kalksteen, alluviaal zand en grind. Deze combinatie zorgt voor goede drainage en helpt Pinot Noir aan structuur, spanning en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1264\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1142\"\u003eWijngaard en oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1266\" data-end=\"1289\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1291\" data-end=\"1349\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1595\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1388\"\u003e100% Pinot Noir – Aloxe-Corton:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn rode fruit, zwarte kers, fijne tannines en elegante structuur. In Aloxe-Corton krijgt de druif meer kracht en diepte door de stenige ligging aan de voet van de Corton heuvel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1597\" data-end=\"1622\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1706\"\u003eDe vinificatie is klassiek voor een serieuze rode Bourgogne uit de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1708\" data-end=\"1863\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1710\" data-end=\"1725\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, fruit, tannine en structuur uit de Pinot Noir druiven te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"2106\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1879\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 15% nieuw hout. De vaten zijn medium getoast, waardoor de wijn subtiele houtinvloed krijgt zonder zijn fruit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2305\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2131\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Aloxe-Corton 2023 kan 6–8 jaar worden bewaard. Met flesrijping worden de tannines zachter en komen de tonen van kers, rood fruit en hartige diepte verder samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2307\" data-end=\"2338\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2340\" data-end=\"2594\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2023 heeft een donkere kleur met granaatrode nuances. De geur toont zwart fruit, rood fruit, zure kers en een hartige ondertoon. De smaak is ruim en fris, met zijdeachtige tannines, knapperige kers en een lange, heldere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2596\" data-end=\"2736\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2598\" data-end=\"2621\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Aloxe-Corton op 14–15 °C, zodat het fruit, de frisse structuur en de tannines mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2738\" data-end=\"2828\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2740\" data-end=\"2754\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij coq au vin, kort gebakken steak, rood vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2830\" data-end=\"2844\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2846\" data-end=\"3026\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2848\" data-end=\"2875\"\u003e94\/100, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling voor Aloxe-Corton Domaine Latour 2023, met nadruk op rood fruit, hartige diepte, fluweelzachte tannines en een heldere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3028\" data-end=\"3071\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3073\" data-end=\"3442\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Het domein beslaat 50 ha en heeft een sterke historische band met de Corton heuvel, waar het hart van Domaine Louis Latour ligt. Met deze Aloxe-Corton in halve fles proef je die klassieke Bourgondische stijl op een praktisch formaat voor 1 of 2 personen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45269476311119,"sku":"3517","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourAloxe-Corton20230_375L.webp?v=1779271908","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/louis-latour-aloxe-corton-2023-0375l","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}