{"product_id":"louis-latour-ardeche-chardonnay-copy","title":"Louis Latour Ardèche Chardonnay 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"pdy5rr\" data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay 2023 0,375L Ardèche, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"524\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay 2023 0,375L is een frisse, ronde witte wijn uit de Coteaux de l’Ardèche, gemaakt van 100% Chardonnay. Maison Louis Latour koos de vallei van de Ardèche rivier al in 1979 als plek om Chardonnay buiten Bourgogne te maken, juist vanwege de klei en kalksteenbodems. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een toegankelijke Chardonnay wilt drinken, met frisse citrus, bloemige tonen en een zachte, ronde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"526\" data-end=\"549\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"676\"\u003eDeze Chardonnay komt uit de Ardèche, een zuidelijker Frans wijngebied waar Louis Latour al decennialang met Chardonnay werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"678\" data-end=\"928\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"703\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit de Coteaux de l’Ardèche, binnen de IGP Ardèche. Louis Latour koos deze regio omdat de vallei van de Ardèche rivier geschikte omstandigheden biedt voor frisse, toegankelijke Chardonnay met voldoende rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1100\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"942\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei draagt bij aan ronding en rijp fruit, terwijl kalksteen helpt om frisheid en spanning in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1324\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1104\" data-end=\"1126\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden mechanisch geoogst, wat past bij de toegankelijke stijl en betrouwbare kwaliteit van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1326\" data-end=\"1349\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1413\"\u003eDeze witte Ardèche wijn wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1687\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1446\"\u003eChardonnay – IGP Ardèche:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn ronde aanzet, citrusfruit, acaciabloesem en zachte structuur. In de Ardèche krijgt de druif meer zuidelijke rijpheid dan in koelere delen van Bourgogne, terwijl de RVS opvoeding de stijl fris en zuiver houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1689\" data-end=\"1714\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1800\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, fruitzuiverheid en een zachte, ronde textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1802\" data-end=\"2021\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1804\" data-end=\"1819\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die omzetting maakt de zuren zachter en geeft de Chardonnay meer ronding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2023\" data-end=\"2205\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2025\" data-end=\"2037\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven de frisse citrus, bloemige aroma’s en het zuivere fruit helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2392\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2209\" data-end=\"2230\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Ardèche Chardonnay heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de frisse, soepele stijl waarin fruit en directe drinkbaarheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2394\" data-end=\"2425\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2427\" data-end=\"2693\"\u003eIn het glas heeft deze Chardonnay een mooie bleekgouden kleur. De geur opent met een lichte vuursteentoets en ontwikkelt daarna aroma’s van acaciabloesem en citrusfruit. De smaak is soepel en rond, met medium zuren, florale tonen en gekonfijte citroen in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2695\" data-end=\"2831\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2697\" data-end=\"2720\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Chardonnay op 10–12 °C, zodat de citrus, acaciabloesem en ronde structuur mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2833\" data-end=\"2970\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2835\" data-end=\"2849\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief en bij charcuterie, visgerechten, gegrilde kip, zachte kazen en lichte gerechten met romige sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2972\" data-end=\"3015\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3017\" data-end=\"3440\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. In de Ardèche past het huis zijn Bourgondische kennis toe op zuidelijker gelegen Chardonnay, met een stijl die fris, toegankelijk en herkenbaar Latour blijft. Deze halve fles van 0,375L maakt die stijl extra praktisch voor een klein diner, een aperitiefmoment of een glas witte wijn zonder direct een hele fles te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45209769377871,"sku":"4006","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourArdecheChardonnay0_375L.webp?v=1778504855","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/louis-latour-ardeche-chardonnay-copy","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}