{"product_id":"louis-latour-bourgogne-gamay-0375l","title":"Louis Latour Bourgogne Gamay 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"wpdevj\" data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eLouis Latour Bourgogne Gamay 2023 0,375L Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"592\"\u003eLouis Latour Bourgogne Gamay 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne met de frisse, fruitige charme van de Beaujolais crus en de precieze huisstijl van Maison Louis Latour. Deze regionale appellatie bestaat sinds jaargang 2011 en mag uitsluitend druiven gebruiken uit de 10 crus van Beaujolais, waardoor de wijn meer herkomst en structuur krijgt dan een eenvoudige Beaujolais. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een soepel, licht gekoeld glas rood wilt drinken bij charcuterie, gebraden vlees of kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"594\" data-end=\"617\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"724\"\u003eBourgogne Gamay ligt op het snijvlak van Bourgogne en Beaujolais, met druiven uit erkende cru herkomsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1035\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"751\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven voor Bourgogne Gamay mogen alleen uit de Beaujolais crus komen: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié en Saint-Amour. Druiven uit gewone Beaujolais of Beaujolais-Villages zijn voor deze appellatie niet toegestaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1247\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1055\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Bourgogne Gamay? Bourgogne Gamay is een regionale Bourgogne appellatie die sinds jaargang 2011 bestaat en bedoeld is voor fruitige, frisse rode wijnen met Gamay uit de Beaujolais crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1431\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1261\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op graniet, klei en kalksteen. Graniet past goed bij de frisse, sappige kant van Gamay, terwijl klei en kalksteen extra structuur en spanning geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1630\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1435\" data-end=\"1457\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25–35 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig kan worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1632\" data-end=\"1655\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1701\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1953\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1733\"\u003eGamay – Bourgogne Gamay:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn rode fruit, levendige frisheid, soepele tannines en directe drinkbaarheid. Vanuit de Beaujolais crus krijgt de druif meer diepte en structuur dan in een bredere, eenvoudigere Beaujolais stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1955\" data-end=\"1980\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1982\" data-end=\"2063\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, frisheid en een harmonieuze tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2065\" data-end=\"2289\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2067\" data-end=\"2082\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die werkwijze helpt om fruit, kleur en zachte tannines uit de druiven te halen, terwijl de zuren ronder aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2475\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2293\" data-end=\"2305\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven het rode fruit, de frisheid en de zuivere Gamay expressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2477\" data-end=\"2667\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2479\" data-end=\"2500\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Bourgogne Gamay heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de frisse, fruitgerichte stijl waarin souplesse en direct drinkplezier centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2669\" data-end=\"2700\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2702\" data-end=\"2953\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Bourgogne Gamay 2023 een diepe robijnrode kleur. De geur is complex en fruitig, met duidelijke tonen van rood fruit. De smaak is fris, typisch en gestructureerd, met harmonieuze tannines en een elegante, subtiele lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2955\" data-end=\"3103\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2957\" data-end=\"2980\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Bourgogne Gamay op 14–15 °C, zodat het rode fruit, de frisse structuur en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3105\" data-end=\"3193\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3107\" data-end=\"3121\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij charcuterie, gebraden vlees, lichte vleesgerechten en kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3195\" data-end=\"3238\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3240\" data-end=\"3666\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is vooral bekend om Chardonnay en Pinot Noir, maar laat met Bourgogne Gamay ook zien hoe serieus en verfijnd Gamay kan zijn wanneer de druiven uit de beste Beaujolais crus komen. Deze halve fles past goed bij die toegankelijke kant van Louis Latour: fris, fruitig, precies en praktisch voor een kleiner drinkmoment.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246549983311,"sku":"3496","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBourgogneGamay0_375L.png?v=1778851991","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/louis-latour-bourgogne-gamay-0375l","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}