{"product_id":"nore-chardonnay-pays-doc","title":"Nore Chardonnay Pays d'Oc","description":"\u003ch2 data-section-id=\"hh71kg\" data-start=\"0\" data-end=\"44\"\u003eNore Chardonnay 2024 Pays d’Oc, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"493\"\u003eNore Chardonnay 2024 is een zachte witte wijn uit Pays d’Oc, afkomstig van de steile zuidflank van de Pic de Nore. Deze berg is met 1211 m het hoogste punt van de Montagne Noire en ligt ten noordwesten van Carcassonne. De ligging is bijzonder, omdat hier Atlantische en mediterrane luchtstromen samenkomen. Daardoor krijgt deze Chardonnay een zuidelijke rijpheid, maar blijft de herkomst tegelijk verbonden met de koelere invloed van het gebergte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"495\" data-end=\"518\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"614\"\u003eDe druiven voor Nore Chardonnay groeien in Zuid Frankrijk, op de zuidflank van de Pic de Nore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"814\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"641\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op de zeer steile zuidflank van de Pic de Nore, tussen Carcassonne en Narbonne. De Montagne Noire beschermt dit gebied tegen koelere noordelijke wind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1017\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"829\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De Pic de Nore is met 1211 m het hoogste punt van de Montagne Noire. De wijngaarden liggen op de hellingen van deze berg, waar zon en hoogte samen zorgen voor rijping met frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1265\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1045\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De Montagne Noire vormt de grens tussen Atlantische invloed in het westen en het mediterrane klimaat in het zuiden. Door de botsing van deze luchtstromen ontstaan vaak donkere wolken boven de noordkant van het gebergte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1467\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1283\"\u003eLandschap:\u003c\/strong\u003e Op de zuidflank liggen wijngaarden tussen garrigue, de typische mediterrane begroeiing met struiken en kruidige planten. Deze omgeving geeft de wijn een duidelijk Zuid Frans karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1469\" data-end=\"1492\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1558\"\u003eDeze witte Pays d’Oc wijn wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1820\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1589\"\u003eChardonnay – Pays d’Oc:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft Nore zijn zachte smaak, ronde structuur en toegankelijke fruitige stijl. In Zuid Frankrijk krijgt de druif vaak meer rijpheid en mildheid dan in koelere herkomsten, waardoor deze wijn soepel en vriendelijk drinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1822\" data-end=\"1853\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"2109\"\u003eNore Chardonnay heeft een zachte, ronde smaak met een lichte geur van honing. De stijl is soepel en toegankelijk, met een milde fruitigheid en een vriendelijke afdronk. Dit is een Chardonnay die vooral draait om zachtheid, eenvoud en direct drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2111\" data-end=\"2260\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2136\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Chardonnay op 8–10 °C, zodat de zachte smaak fris genoeg blijft en de lichte honingtoets mooi naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2262\" data-end=\"2337\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2264\" data-end=\"2278\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk als aperitief en passend bij een salade met zalm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wth4fl\" data-start=\"2339\" data-end=\"2374\"\u003eMeer informatie over Pic de Nore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2376\" data-end=\"2733\"\u003eDe naam Pic de Nore verwijst naar een bijzondere plek in de Montagne Noire. Nore wordt verbonden met noir en ore, een verwijzing naar de donkere wolken rond de top en het goud dat hier eeuwenlang werd gewonnen. Op deze helling werd al sinds de Middeleeuwen goud en zilver gedolven, tot in 2003 de laatste goudmijn van West Europa bij Salsigne werd gesloten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jouclary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258739351631,"sku":"2371","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NoreChardonnayPaysd_Oc.webp?v=1779110839","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/nore-chardonnay-pays-doc","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}