{"product_id":"tenuta-la-fuga-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2019","description":"\u003ch2 data-section-id=\"kwvppx\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLa Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2019 Toscane, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"604\"\u003eLa Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2019 is een krachtige, klassieke Brunello van Tenuta La Fuga, het Montalcino domein van Ambrogio e Giovanni Folonari. De wijn komt uit wijngaarden ten zuidwesten van Montalcino, aan de historische kant van Camigliano, waar Sangiovese op ongeveer 350 m hoogte rijpt. De lange rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten geeft deze Brunello zijn diepte, stevige structuur en lange bewaarpotentieel, terwijl jaargang 2019 uitblinkt in bessenfruit, sinaasappelschil, bloemen, ceder en verfijnde aardse tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"606\" data-end=\"629\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"745\"\u003eLa Fuga komt uit Brunello di Montalcino DOCG, een van de meest prestigieuze herkomsten voor Sangiovese in Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"991\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"772\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van Tenuta La Fuga, ten zuidwesten van Montalcino, aan de historische kant van Camigliano. Deze ligging geeft de wijn een duidelijk Montalcino karakter, met rijp fruit, structuur en lange ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1195\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1009\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden hebben een zuidwestelijke ligging richting de Tyrreense Zee. Die expositie helpt de Sangiovese druiven volledig rijp te worden en draagt bij aan concentratie in de schil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1380\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1210\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op ongeveer 350 m boven zeeniveau. Die hoogte helpt om rijpheid te combineren met frisheid, wat belangrijk is voor een Brunello met lange spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1382\" data-end=\"1580\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1394\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit middelzware klei met veel skeletmateriaal. Dat stenige materiaal zorgt voor drainage en helpt de wijnstokken druiven met concentratie en stevige structuur te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1783\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1610\"\u003eWijngaard \u0026amp; Opbrengst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden zijn aangeplant met 5.000 stokken per hectare en leveren gemiddeld 4,5 ton druiven per hectare. Die lage opbrengst zorgt voor meer concentratie in het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1785\" data-end=\"1808\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1929\"\u003eDeze Brunello wordt volledig gemaakt van Sangiovese, de enige druif die voor Brunello di Montalcino DOCG is toegestaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2208\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1983\"\u003e100% Sangiovese – Brunello di Montalcino DOCG:\u003c\/strong\u003e Sangiovese geeft La Fuga zijn rode en donkere fruit, frisse zuren, stevige tannines en kruidige diepte. In Montalcino krijgt de druif extra kracht en bewaarpotentieel, waardoor Brunello zich jarenlang verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2210\" data-end=\"2235\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2344\"\u003eDe vinificatie en rijping zijn klassiek voor een serieuze Brunello, met lange houtopvoeding in grote vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2566\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2348\" data-end=\"2363\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C, met ongeveer 4 weken schilcontact. Die lange maceratie haalt kleur, structuur en tannine uit de Sangiovese druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2822\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2570\" data-end=\"2598\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e La Fuga rijpt minimaal 36 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten. De cuvée wordt traditioneel opgevoed in 25 hl Slavonisch eiken, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te zwaar met hout te kleuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2824\" data-end=\"3014\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2826\" data-end=\"2842\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Na de houtopvoeding rijpt de wijn verder op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Die extra rust helpt de tannines te verfijnen en brengt de krachtige structuur beter samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3016\" data-end=\"3169\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3018\" data-end=\"3040\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14,5% alcohol heeft deze Brunello voldoende kracht voor zijn geconcentreerde fruit, lange houtopvoeding en stevige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3171\" data-end=\"3359\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3173\" data-end=\"3194\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e La Fuga Brunello di Montalcino heeft een bewaarpotentieel tot 30 jaar. Dat past bij de combinatie van Sangiovese zuren, lage opbrengsten, tannines en lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3361\" data-end=\"3392\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3394\" data-end=\"3651\"\u003eLa Fuga Brunello di Montalcino 2019 opent met bessen, sinaasappelschil, bloemen, ceder, walnoot en natte bladeren. De smaak is vol en geconcentreerd, met stevige maar fluweelzachte tannines en een sappige textuur. De afdronk is lang, krachtig en harmonieus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3653\" data-end=\"3791\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3655\" data-end=\"3678\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Brunello op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de tannines en de aardse ontwikkeling mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3793\" data-end=\"3933\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3795\" data-end=\"3809\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij wild, rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, harde gerijpte kazen en varkensvlees gevuld met eend en wilde venkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3935\" data-end=\"3949\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3951\" data-end=\"4148\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3953\" data-end=\"3988\"\u003e95\/100, Wine Enthusiast (2019):\u003c\/strong\u003e Superb en een grote prestatie, met waardering voor de warme, hartige neus, sinaasappelschil, zwarte kers, frisse citrus, stevige textuur en krachtige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4150\" data-end=\"4303\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4152\" data-end=\"4186\"\u003e94\/100, James Suckling (2019):\u003c\/strong\u003e Een hoge beoordeling voor deze Brunello, passend bij de concentratie, rijpheid en lange structuur van jaargang 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4305\" data-end=\"4462\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4307\" data-end=\"4335\"\u003e93\/100, Falstaff (2019):\u003c\/strong\u003e Geprezen om rijpe wilde bessen, zwarte peper, marjolein, zoethout, vanille, sappigheid, spanning en een afdronk met hazelnoot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4464\" data-end=\"4602\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4466\" data-end=\"4498\"\u003e3 sterren, Veronelli (2019):\u003c\/strong\u003e Een sterke Italiaanse waardering voor deze Brunello uit de historische Camigliano zijde van Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4604\" data-end=\"4706\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4606\" data-end=\"4630\"\u003e4,2 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze krachtige Brunello van Tenuta La Fuga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k4gfnf\" data-start=\"4708\" data-end=\"4746\"\u003eMeer informatie over Tenuta La Fuga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4748\" data-end=\"5207\"\u003eTenuta La Fuga is sinds 2001 eigendom van de familie Folonari en is met 9,8 hectare wijngaard en ongeveer 2 hectare olijfbomen het kleinste domein binnen de familiegroep. De eerste jaargang van La Fuga Brunello di Montalcino verscheen in 1996. Binnen Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute staat La Fuga voor de klassieke kracht van Montalcino, met Sangiovese, lange rijping op groot Slavonisch eiken en een stijl die nadrukkelijk is gebouwd op bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217291731023,"sku":"0420","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BrunelloLaFuga.webp?v=1778577995","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/tenuta-la-fuga-brunello-di-montalcino-docg-2019","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}