Cruz de Alba Finca Los Hoyales

Cruz de Alba Finca Los Hoyales

Diep in het hart van Ribera del Duero, een regio beroemd om zijn voortreffelijke Tempranillo wijnen, bevindt zich Cruz de Alba, een wijnhuis dat uitmuntendheid benadrukt met elke fles die het produceert. De Finca Los Hoyales, het paradepaardje van dit prestigieuze wijnhuis, is een verbluffende uitdrukking van vakmanschap en natuurlijke harmonie. Met wijngaarden die biodynamisch en homeopathisch worden beheerd, verzekert Cruz de Alba dat elke druif wordt geteeld met minimale menselijke tussenkomst en maximale zorg voor het milieu. Deze methode benadrukt niet alleen hun toewijding aan duurzaamheid, maar versterkt ook de natuurlijke eigenschappen van de druiven, wat resulteert in een wijn van buitengewone kwaliteit en complexiteit.

Een Aroma- en Smaakprofiel dat de Zintuigen Verleidt

De Cruz de Alba Finca Los Hoyales is een meesterwerk dat zich onthult door een rijk palet aan geuren en smaken die getuigen van de zorgvuldige rijping en selectie van de druiven. Zodra de fles wordt geopend, verspreiden zich aroma's van rijpe pruimen, zwart fruit en een vleugje muskaat, verrijkt met subtiele balsamico-tonen. Deze geuren zijn een voorspel van de smaaksensatie die volgt: een krachtige, volle smaak die diepe tonen van tabak, vanille en donkere chocolade vermengt met de fruitigheid van zwarte bessen en een kenmerkende kruidigheid. Het gebruik van Franse eikenhouten vaten voor een periode van 22 maanden draagt bij aan een elegante integratie van hout en fruit, waardoor een evenwichtige en gelaagde smaakervaring ontstaat.

Een Testament van Tijd en Traditie

De wijngaarden van Cruz de Alba, met name die van Finca Los Hoyales, bevinden zich op een klein perceel van slechts 1,8 hectare met stokken die al meer dan een halve eeuw diepe wortels in de zandbodems van Padilla de Duero hebben. Deze oude stokken zijn de ziel van de wijn, waarbij elk jaar slechts een gelimiteerde productie van topkwaliteit wordt geproduceerd. Na een zorgvuldige handmatige oogst en sortering ondergaat de wijn een lang rijpingsproces op fles, gevolgd door een extra rijping in houten kisten, wat bijdraagt aan de complexiteit en de verfijning van de wijn. Met 96 Parker punten is de Cruz de Alba Finca Los Hoyales niet alleen een symbool van kwaliteit en prestige, maar ook een getuigenis van de rijke wijnbouwtraditie van Ramon Bilbao, en is zonder twijfel een van de meest begeerde wijnen voor liefhebbers wereldwijd.