In het noordoosten van Spanje ligt het wijngebied Bierzo, waar de focus ligt op hoge kwaliteitswijnen. Niet voor niets is het Spaanse wijngebied dan ook beloond met de D.O. status. De vruchtbare gronden laten wijnen ontstaan die een overgang zijn tussen de lichtere wijnen uit Galicia en de zwaardere uit de Duero vallei. Een mooie tussenweg waarbij de beste rode wijn worden gemaakt van de Mencia druif en voor de witte wijn is de hoofdrol weggelegd voor de Godello druif.

Klassieke Spaanse wijn

In Bierzo kan je zowel voor witte als voor rode wijnen terrecht. Met name de rode wijnen zijn van topkwaliteit en worden over de hele wereld gedronken. De witte wijnen uit Bierzo zijn voornamelijk fris en vallen goed in de smaak. De Mencia druifsoort die hier veelvuldig aangeplant staan lijkt erg veel op de Cabernet Franc druif. Ook Rose wijnen vinden we in de regio terug. Het gebied biedt dus een divers aanbod waarbij de rode wijnen goed passen bij wildgerechten of een kaasplankje, de witte wijn heerlijk zijn bij tapas en paella en de rosé wijnen zijn uitermate geschikt als aperitief of bij lichte gerechten. Bijzonder is dat een groot deel van de wijnproductie nog plaats vindt in ouderwetse betonnen cuves. Bij de grotere wijnhuizen worden voornamelijk roestvrijstalen tanks gebruikt terwijl de kleine wijnhuizen ook nog wel eens hout gebruikt.

Klimaat en terroir

Maar de basis ligt natuurlijk in het terroir. Bierzo ligt in een beschutte bergvallei. In totaal omvat het 7500 hectare wijngaarden die in de riviervalleien te vinden zijn op een hoogte van 500 tot 650 meter. De bodemstructuren zijn erg divers van alluviaal in de lager gelegen gebieden tot leisteen in de hoogste bergachtige gebieden. Deze bergen zorgen ervoor dat er een gematigd klimaat heerst waar de zon vaak mag schijnen en minder regen valt dan in bijvoorbeeld Galicia.

De lokale druivensoorten Mencia en Godello

70 procent van de wijngaarden zijn aangeplant met de Mencia druifsoort. De wijnen gemaakt van deze lokale druif hebben een aromatisch profiel, waarbij vooral rood fruit sterk naar voren komt. Als de druiven optimaal rijp zijn ontstaan er bijna van zelf sappige, soepele en evenwichtige wijnen. Voor witte wijnen komen we al snel terecht bij de witte druivensoort Godello. Deze druif zorgt voor sappige en frisse wijnen. De Mara Martin Godello Monterrei van wijnhuis Martin Codax is een prachtig voorbeeld van wat deze druifsoort te bieden heeft. Een delicate wijn uit Bierzo met tonen van exotisch fruit en in de smaak een sappige en levendige wijn.

Mooiste wijnhuis uit Bierzo

Bierzo heeft volgens kenners de potentie om zich te ontwikkelen tot een belangrijk Spaans wijngebied. Waarbij een belangrijk aandeel uiteraard ligt bij de grote en kleine wijnhuizen in deze streek. Een wijnhuis die de kneepjes van het vak uitstekend onder de knie heeft is Bodega Del Abad. Misschien wel een van de mooiste wijnhuizen uit de Bierzo en zij weten de mooiste wijnen op basis van de Mencia druif te produceren. Daarnaast focussen zij zich ook op de andere bekende lokale druif de Godello. Bodega Del Abad staat inmiddels synoniem voor mooie aromatische wijnen uit Bierzo.