Het goede Italiaanse leven komt perfect samen in Campanië, de regio nabij Napels. Deze regio staat bekend om pizza, mozzarella, zeevruchten en niet geheel onbelangrijk; goede wijn. Want de druiven doen het hier uitstekend. Al eeuwenlang wordt hier wijn gemaakt en in de tijd van de Romeinen en de Grieken werd deze regio dan ook echt geroemd om zijn wijnen. Nu is het een regio waar men niet als eerste aan denkt bij Italiaanse wijnen. Maar desondanks moet je deze regio niet onderschatten. Het klimaat is de invloeden zijn perfect, wat resulteert in verassende en vooral kwalitatieve wijnen.

De historie van Campania

Campania is een belangrijke wijnstreek geweest in de Romeinse tijd. Niet alleen de goede wijnen waren belangrijk, maar ook de gunstige ligging voor de handelsroutes maakte deze plek belangrijk voor de handel. Het zorgde ervoor dat veel landen kennis konden maken met het gebied en haar wijnen. Jarenlang werden er voornamelijk eenvoudige wijnen geproduceerd voor massaproductie. Maar de uitbarsting van de Vesuvius vulkaan bracht daar verandering in. Het had grote gevolgen voor de landbouw maar zorgde uiteindelijk wel voor een frisse start. Ze herontdekte hun wijnen en investeerde in moderne technologieën. En hiermee nam het aandeel kwaliteitswijnen bijzonder toe. Er heerst in Campania een mediterraan klimaat met warme zomers en zachte winters. De heuvelachtige wijngaarden bevinden zich niet ver van de vulkaan Vesuvius, die zorgt ervoor dat de bodem zeer vruchtbaar is. Maar ook veel klei en kalkrijke bodemstructuren zijn in de regio te vinden. Het terroir is daarmee uniek.

De parel van Campania

In Campania wordt voornamelijk veel rode wijnen geproduceerd, en de bekendste en belangrijkste druif hiervoor is Aglianico. Deze topdruif kent een enorm hoog niveau en kan vergeleken worden met de Nebbiolo of Sangiovese. Het vormt dan ook de basis van een van de grootste wijnen van wijnhuis Donnachiara. De Donnachiara Taurasi wordt al jarenlang beschouwd als een van de beste wijnen uit het zuiden van Italië. Na het openen van de fles zullen je zintuigen overuren draaien. Verfijnde aroma’s en een krachtige smaak van bramen, leer en tabak.

Voor witte wijnen wordt gebruik gemaakt van meer verschillende druivenrassen. De Falanghina, Fiano en Greco di Tufo. Dankzij de vulkanische grond en de ligging vlakbij zee, kunnen de druiven uitstekend rijpen en mooie eigenschappen ontwikkelen. Donnachiara Resilienza Falanghina Beneventano is een mooi voorbeeld van een indrukwekkende witte wijn uit Campania. Fruitige aroma’s met een lange aangename afdronk.