Chateau Paradis Casseuil

Chateau Paradis Casseuil

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) is de grootmeester, koning van de Franse wijnbouw. Want zo kunnen we het wijnhuis wel het beste omschrijven, bekend geworden met een aantal top wijnen die soms wel worden verkocht boven de drie duizend euro. Dat is enkel weggelegd voor de allerbeste wijnmakers met de juiste wijngaarden en liggingen. Maar Domaines Barons de Rothschild wild meer wijnen gaan maken en kochten geleidelijk aan meerdere wijngoederen in hun geliefde Bordeaux. Domaines Barons de Rothschild (Lafite) heeft in 1984 de wijngaard aangekocht, de wijngaard van 23 hectare verspreid over de drie gemeenten Casseuil, Caudrot en Sainte-Foy-La-Longue in de appellation Entre-Deux-Mers, 50 km van Bordeaux.

De oude wijngaard van Chateau Paradis Casseuil

Château Paradis Casseuil ontleent zijn naam aan de officiële naam van het hoofdperceel van wijnstokken, "Vignes du Paradis", en de naam van de gemeente Casseuil. We weten niet wanneer of waarom deze wijnstokken geassocieerd werden met het paradijs, maar als we hem proeven is het wel een paradijs. Dus ja de naam niet veranderen vinden wij. De wijnstokken bestaan uit Cabernet Sauvignon en Merlot. De bodem is kleiskalksteen in Caudrot en Sainte-Foy, en klei-grind in Casseuil. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar; de wijngaard wordt beheerd door het team van Château Rieussec met behulp van traditionele Bordeaux-methoden.

Vol en zeer krachtig deze rode wijn Paradis Casseuil

Deze rode wijn genaamd Chateau Paradis Casseuil is een wijn die u nooit meer zult vergeten. Een prachtige klassiek wijn met oude tradities. De wijn rijpt gedeeltelijk op eiken houten vaten voor een periode van minimaal elf maanden en dat geeft hem zijn volle geur en smaak. Beginnend met de prachtige rode kleur die schitterend in het glas. Al onze zintuigen zijn geprikkeld en we ruiken een krachtige geur van cassis fruit, kruidige tonen, gegrilde amandelen en discrete geroosterde geuren. In de smaak krachtige maar goed geïntegreerde tannines, goede zuurgraad en aangename geroosterde tonen, veel cassis fruit en een beetje peper.