Sainte Anne Barriques Chardonnay

Sainte Anne Barriques Chardonnay

Pure verwennerij dat was wat we als eerste opschreven toen we deze prachtige Chardonnay proefden van Sainte Anne. Een Chardonnay die gelagerd is op eikenhouten vaten en hiermee intens populair is geworden. Het wijnhuis Sainte Anne maakt onderdeel uit van het zeer bekende wijnhuis Luc Pirlet en dat is geen onbekende op het gebied van top wijnen uit de Pays d'Oc. Ook de wijngaarden en het wijnhuis liggen in de wijnstreek Pays d'Oc. Hier verbouwen de wijnmakers van Sainte Anne aan één van de oudste ranken de Chardonnay trossen. Deze krachtige trossen geven een hele dikke en volle oogst en dat proeven we terug in deze witte wijn.

Houtlagering voor de Sainte Anne Barriques Chardonnay

De Chardonnay trossen rijpen perfect aan de oude wijnstokken van Sainte Anne. De warme zomers in combinatie met de frisse wind vanaf de oceaan geeft de oogst de juiste verhoudingen. Hierdoor kan men de oogst lang laten rijpen en krijgt de wijnmaker van Sainte Anne een hele volle oogst. Deze wordt dan ook deels met de hand binnen gehaald en zeer streng gecontroleerd. Enkel de beste Chardonnay trossen worden verwerkt in deze witte wijn. Na de persing ondergaat deze Sainte Anne Barriques Chardonnay een houtlagering op Franse eikenhouten vaten. Deze liggen in de kelders van Sainte Anne en geven deze witte wijn zijn romige en volle karakter.

Vol en zeer krachtig deze Sainte Anne Barriques Chardonnay

Het is een feest om te mogen drinken en dan drukken wij ons nog zachtjes uit. Bij het inschenken zien we al een goud gele kleur die onze zintuigen doet prikkelen. Hij geurt volop en we moeten denken aan verse perziken, gebrande noten, vanille en ceder hout. Maar niet te vergeten het exotisch fruit wat heerlijk uit het glas komt. In de mond is hij vol en romig met een tongstrelend gevoel van tropisch fruit. De mooie hout tonen zijn goed waarneembaar en geven ook wat vanille. De afdronk is lang en zeer smaakvol en dat alles voor deze prijs, sssstttt niet verder vertellen!