Soopjeshoogte Rosé

Soopjeshoogte Rosé

Een geschikte rosé voor elk moment. Zo gauw de zon weer begint te schijnen, is het verstandig om standaard een fles rosé van Soopjeshoogte in de koelkast te hebben liggen. Deze Zuid-Afrikaanse rosé geeft je alles wat je maar wilt. Het is een ideale borrelwijn, die jouw gezelschap heerlijk zal vinden. De producent is Soopjeshoogte, een wijnhuis welke haar wijngaarden heeft in de buurt van de Helderberg. Deze natuurlijke gigant is gelegen net ten oosten van de metropool Kaapstad. De naam Soopjeshoogte is een prachtige verbastering. Soopje was de bijnaam van een voortreffelijke wijnmaker, die in de jaren 20 van de vorige eeuw furore maakte. Doordat zijn wijngaarden op een heuvel lagen, was de naam Soopjeshoogte zo verzonnen.

Een prachtige rosé van twee druivenrassen

De wijngaarden van Soopjeshoogte zijn gelegen net buiten de machtige stad Kaapstad, in een gebied rondom de Helderberg. Dit gebied vormt het uiterste westelijke puntje van het gigantische wijngebied Western Cape. De wijngaarden ontvangen overdag veel zonneschijn. Echter waait er in de nachten een prettige zeebries door de wijngaarden. Dit komt doordat de wijngaarden relatief dichtbij de Oceaan liggen. Hierdoor blijven de druiven heerlijk fris. Voor Soopjeshoogte Rosé wordt er gebruik gemaakt van twee druivenrassen. Allereerst de Merlot, die enorm veel fruit geeft aan deze wijn. Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van de lokale held Pinotage, die voor de nodige frisheid en diepgang zorgt.

Altijd feest met Soopjeshoogte Rosé

De oogst van de Merlot druiven en Pinotage druiven geschiedt in de vroege ochtend. Het is dan nog lekker fris op de wijngaard en hierdoor behouden de druiven veel geur en smaak. Tijdens het fermenteren van de druiven, hebben de schillen slechts kort contact met de rest van het sap. Hierdoor blijft de kleur van Soopjeshoogte Rosé mooi lichtroze. De geur en de smaak van deze Zuid-Afrikaanse wijn zijn sensationeel. Zodra de dop van de fles gaat, begint de zon spontaan te schijnen. Je ruikt heel, heel veel rood fruit. Frambozen, aardbeien en besjes. De smaak is zacht, fruit en heerlijk fris. De zuren zijn rond en verfijnd. Hierdoor behoort Soopjeshoogte Rosé wat betreft prijs en kwaliteit in de topklasse.