Sopra Sasso Rosso Veneto

Sopra Sasso Rosso Veneto

Het verhaal van SopraSasso begint in het begin van de 20e eeuw in Venetië. Hier was koopman Francesco Sasso vaak de vinden. Hij begon hier in 1912 Samen met zijn zoon met het verkopen van wijn, afkomstig van het achterland: Veneto. Vanaf de jaren 50 besloot Sergio Sasso, zoon van Francesco, te verhuizen naar Verona, om in dit gebied op grote schaal wijn te gaan maken. Het wijnhuis in Sona, was in de jaren 70 een van de grootste commerciële wijnhuizen in Italie. Vandaag de dag is SopraSasso wereldwijd toonaangevend en exporteert naar alle grote wijnlanden in de hele wereld.

De Corvina druif van SopraSasso

Er is in deze wijn een hoofdrol weggelegd voor de Corvina druif, een inheemse topper van het Italiaanse land. Het is een van de belangrijkste druiven in het Valpolicella gebied, waar hij vaak in blends gebruik wordt, om de wijnen lekker toegankelijk te maken. Echter kan de Corvina alleen ook mooie wijnen genereren zoals bij SopraSasso Rosso Veronese. Fruitig, toegankelijk en lekker drinkbaar, maar ook met de nodige stevigheid. De druiven zijn allemaal afkomstig van de eigen wijngaarden van SopraSasso. Op deze manier kan het wijnhuis de verbluffende kwaliteit van Sopra Sasso Rosso Veneto garanderen.

Indrukken van SopraSasso Rosso Veronese

Een prachtig glas wijn, waarbij de smaken nog iets beter tot recht komen als je hem lichtjes koelt. Net onder kamertemperatuur, en de aroma’s ontwikkelen zich zoveel mooier. In de geur valt meteen het spetterende rode fruit op. Rode bessen, kersen en iets van frambozen. Het spat bijna uit het glas. De frisheid van SopraSasso Rosso Veronese is ook goed aanwezig in de neus. Tijd om een slok te nemen, want wij kunnen haast niet meer wachten! Sappig, fris maar ook de nodige stevigheid. Aan alle kanten is SopraSasso Rosso Veronese perfect in evenwicht. Het karaktervolle fruit is duidelijk aanwezig op de tong. Wat ons betreft een perfecte aperitief of prima te drinken bij gevogelte of diverse salades.