Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Deze rode wijn van Sutil Family Wines is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Maar dan in perfecte balans. Deze dichte, fluweelzachte en vlezige rode wijn presenteert zich krachtig en meerlagig in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuurgraad is de Cabernet Sauvignon Colchagua Valley flatterend met een fluweelzachte smaak in de mond, zonder tegelijkertijd de versheid te verliezen. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Valle Central die in staat is om te rijpen, overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nagalm.

Het succes van Vina Sutil

Wat begon als een droom is uitgegroeid tot de beste DO’s, van Limarí in het noorden tot de Leyda-vallei, van de Maipo-vallei tot de zuidelijke Maule Curicó en Cauquenes-vallei. Dit heeft het wijnhuis kunnen realiseren dankzij veel toewijding om wijnen te creëren die echte ambassadeurs zijn voor het land. Het wijnhuis is een succesverhaal, zowel onder wijncritici als onder wijnliefhebbers. De maker achter deze wijnen is Juan Sutil, die in de jaren 80 als jonge man begon als groente- en fruitboer en in 1995 de Vina Sutil oprichtte. Voor zijn verdiensten ontving hij in 2008 de titel "Zakenman vaak het jaar" door de Kamer van Koophandel van Chili. De wijnen van Vina Sutil imponeren met een intens fruit en de beste wijnbereiding, ze zijn meerdere keren internationaal bekroond.

16 maanden houtlagering voor de Grand Reserve Cabernet Sauvignon

De basis voor deze rode wijn van Sutil zijn druiven van de Cabernet Sauvignon-druivensoort. De druiven voor deze rode wijn uit Chili worden uitsluitend met de hand geplukt als ze optimaal rijp zijn. Na de oogst bereiken de druiven snel de perskamer. Hier worden de druiven gesorteerd en zorgvuldig geperst. Gisting vindt dan plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is beëindigd, wordt de Cabernet Sauvignon Colchagua Valley 16 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

De krachtige Cabernet Sauvignon van Vina Sutil schittert met een dicht paarsrood in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit de Central Valley inspireert met hints van morel, pruim, braam en zwarte bes. Als we de geur verder voelen, voegen we kaneel, gerookt vlees en peperkoekkruiden toe, aangemoedigd door de invloed van eikenhout. Deze rode wijn uit Chili drink je het beste bij een temperatuur van 15 - 18 graden als begeleider van pasta, pompoenpannetje of groentepot met pesto.